Морские гребешки, форма моллюсков, имеют много питательных преимуществ, в том числе наличие постного белка, а также различных витаминов и минералов. Они являются хорошим дополнением к плану контроля веса, поскольку в них мало калорий. Использование обезжиренного метода приготовления, такого как приготовление на гриле, приготовление на гриле, приготовление на пару или приготовление на пару, помогает снизить калории. Мякоть этого моллюска слегка сладкая и влажная, хорошо сочетается с чесноком, луком и зеленью.
Источник белка с низким содержанием жира
Одним из основных преимуществ морских гребешков является белок с низким содержанием жира, который они обеспечивают. Употребление в пищу 3 унции морских гребешков дает 18 граммов белка, менее 1 грамма жира и всего 94 калории. Ваше тело нуждается в аминокислотах из белка для поддержания мышечной массы, здоровых тканей и жидкостей организма. Выбор нежирных источников белка может также помочь предотвратить избыточное потребление калорий и повышенный уровень холестерина.
Витамин B12-Rich
Витамин B12 является водорастворимым витамином, который содержится в мякоти гребешка. 3 порции морского гребешка дают 1, 8 микрограмма витамина В12, что составляет 75 процентов от количества, необходимого взрослым в день. Согласно данным Управления по биологически активным добавкам, ваше тело полагается на B12 для образования эритроцитов, синтеза ДНК, правильной неврологической функции и метаболизма жиров и белков. Употребление в пищу морских гребешков помогает удовлетворить ежедневную потребность в В12 и предотвращает такие симптомы дефицита, как анемия, усталость, депрессия и проблемы с памятью.
Поставки минералов
Морские гребешки обеспечивают различное количество каждого необходимого минерала. Те, которые находятся в наибольшем проценте от ваших ежедневных потребностей, это микроэлементы селен и цинк. Порция морских гребешков весом 3 унции дает вам 18, 4 микрограмма селена, что составляет 26 процентов от рекомендуемой дневной нормы, и 1, 3 миллиграмма цинка, что составляет 9 процентов от дневной нормы. Селен действует как антиоксидант в вашем организме и помогает предотвратить повреждение от вредных свободных радикалов. Цинк участвует в более чем 100 различных ферментных реакциях в организме и помогает поддерживать иммунную функцию, синтез белка, заживление ран и деление клеток.
Содержит жирные кислоты омега-3
В дополнение к нежирному белку, витаминам и минералам морские гребешки дают небольшое количество омега-3 жирных кислот. Эти жиры необходимы для вашего здоровья, и ваш организм не может их производить, а это значит, что они должны поступать с вашей диеты. Омега-3 играют роль в поддержании правильной функции мозга, роста и развития. Они также помогают уменьшить воспаление и снизить риск развития рака, болезней сердца и артрита, согласно медицинскому центру Университета Мэриленда.
