Не думайте о овощах просто как о еде для кроликов - эти растения - настоящие электростанции, когда речь идет о питательных веществах. Если вы тот, кто постоянно говорит: «Я не ем фрукты или овощи», вы должны принять во внимание многие преимущества, которые эти продукты могут предложить.
Ешьте фрукты и овощи
Видите ли, ваши родители были заняты чем-то, когда заставили вас пообедать брокколи за обедом или взять яблоко во время обеда в школу. Фрукты и овощи насыщены питательными веществами, которые необходимы вашему организму для наилучшего функционирования. Если вы их не употребляете, вы увеличиваете риск возникновения недостатков и заболеваний.
Диета без фруктов и овощей почти всегда будет вредна для здоровья. Министерство сельского хозяйства США подчеркивает, что люди, которые едят фрукты и овощи, реже имеют хронические заболевания, и диета без фруктов и овощей может потенциально привести к раку, сердечным заболеваниям, ожирению и диабету 2 типа.
По данным Американской академии семейных врачей, многим американским диетам не хватает подходящего количества витаминов и минералов. Если у вас есть диета без фруктов и овощей, вы вполне можете быть одним из тех людей. Недостаток витаминов и минералов может привести к дефициту, который будет иметь различные симптомы, некоторые из которых могут даже быть опасными для жизни.
Здоровые альтернативы овощам
Таким образом, большой вопрос, есть ли какие-либо здоровые альтернативы овощам. Если вы действительно тщательно спланируете свою диету, вы сможете получать необходимые питательные вещества без употребления фруктов и овощей, но большинство экспертов не рекомендуют это. Вам будет трудно найти надежные здоровые альтернативы овощам.
Нельзя сказать, что фрукты и овощи - единственная здоровая еда там - далеко не так. На самом деле, Американская академия семейных врачей рекомендует разнообразные продукты из разных групп продуктов для хорошо укомплектованной кухни: йогурт с низким содержанием жира, рыба, орехи, арахисовое масло, бобы и хумус.
Некоторые питательные вещества даже более распространены в не растительных источниках. Например, если у вас дефицит кальция, который необходим для формирования крепких костей и зубов, Американская академия семейных врачей рекомендует получать больше его из молочных продуктов, таких как йогурт, сыр и молоко, а не из овощей.
Но фрукты и овощи являются отличными низкокалорийными источниками других питательных веществ, в которых люди, как правило, испытывают дефицит.
Возьмите калий: это наиболее часто недостающее питательное вещество в американской диете, отмечает Американская академия семейных врачей, но оно необходимо для поддержания надлежащего кровяного давления. Он содержится в фруктах и овощах, таких как бананы, персики, дыня, дыня, помидоры и картофель.
Если вы едите диету без фруктов и овощей, вы можете получить калий из йогурта, молока или рыбы, но важно помнить, что в этих продуктах не хватает клетчатки. Они также содержат больше калорий и жиров, чем фрукты и овощи.
Если вы тот, кто постоянно говорит: «Я не ем фрукты или овощи», пришло время пересмотреть вашу стратегию. Американская академия питания и диетологии рекомендует найти новые и креативные способы добавления фруктов и овощей в свое ежедневное меню.
В некоторых случаях вы можете даже попробовать подкрасть овощи к еде так, чтобы вы их не заметили: добавьте грибы в мясной рулет, посыпьте тертую морковь в соус для пасты и добавьте кабачковую кабачку в макароны и сыр.
Также важно быть креативным и разносторонним, как отмечает Американская академия питания и диетологии. То, что вы не любите овощи, приготовленные одним способом, не означает, что они вам не понравятся по-другому. Люди, которые говорят: «Я не ем фрукты или овощи», могут обнаружить, что на самом деле они имеют в виду: «Я еще не нашел свой любимый способ есть их».
