Вы когда-нибудь пробовали опунцию? Несмотря на свой необычный внешний вид, этот фрукт восхитителен и насыщен питательными веществами. Также известный как кактус , тунец или груша кактуса , он имеет естественный сладкий вкус и может использоваться в различных десертах. Кроме того, в нем очень мало калорий и сахаров, что делает его идеальным для кетогенных и низкоуглеводных диет.
Чаевые
Богатый антиоксидантами и фитохимическими веществами, плод кактуса борется с воспалением и поддерживает вашу иммунную систему сильной. Он также оказывает благотворное влияние на уровень сахара в крови, уровень липидов в крови и здоровье костей.
Что такое опунция?
Плод кактуса широко используется в мексиканской кухне. У этого есть много различных названий, включая опунцию , нопал , кактус фикус-индика , варварский инжир и опунцию . Этот сочный фрукт происходит из кактуса Нопал, который растет в жарких, засушливых районах. Существует более 200 сортов, таких как плоды кактуса с желтой, розовой или белой мякотью.
: 5 хитрых фруктов и как их есть
Плод не единственная съедобная часть кактуса опунции. Его мягкие подушечки, которые называются нопалес, можно употреблять в сыром виде или использовать в сладких и соленых блюдах. Они делают полезное дополнение к омлету, салатам, тако, супам, рагу, чили, сальсе и даже лазанье.
Польза опунции признана медицинским сообществом. Согласно обзору за 2014 год, опубликованному в журнале Molecules, этот фрукт богат фитохимическими веществами с гипогликемическим, нейропротекторным и антиоксидантным эффектами. Он также защищает от бактерий и микробов, борется с воспалением и поддерживает здоровье печени. Как отмечает WebMD, одна порция плодов кактуса может снизить уровень сахара в крови до 48 процентов.
Кактус Фрукты Факты Пищи
Если вы хотите стать стройнее, повысить вашу иммунную систему или чувствовать себя под напряжением, не смотрите дальше. Этот суперпродукт обеспечивает питательными веществами, необходимыми для работы на пике. Один фрукт предлагает 24 процента от рекомендуемой суточной нормы потребления витамина С, а также высокие дозы кальция, магния, калия и меди. Кроме того, в нем всего 42 калории.
По сравнению с большинством фруктов, опунция довольно мало углеводов. В нем всего 9, 9 грамма углеводов, в том числе 3, 7 грамма клетчатки. Вы также получите небольшое количество витамина А, витамина В6, ниацина, тиамина, железа и селена.
Если вы на диете с низким содержанием жира, этот фрукт - отличный выбор. При содержании менее одного грамма жира на порцию это идеальное дополнение к вашему плану похудения. Его богатый, сладкий вкус удовлетворит вашу тягу без вины. Используйте его в фруктовых соках, домашнем пироге, без сахара, варенье из цитрусовых, лимонных батончиках, блинах, смузи и других десертах.
Больше причин есть фрукты Кактус
В дополнение к витаминам и минералам опунции содержат фенольные соединения, растительные стеролы и аминокислоты, которые способствуют общему здоровью и помогают бороться с болезнями. Беталаин, пигмент, который придает этому фрукту яркий цвет, нейтрализует свободные радикалы и может предотвращать воспаление, согласно исследованию 2016 года, опубликованному в «Обширных обзорах в области пищевых наук и безопасности пищевых продуктов». Это природное соединение защищает печень и поддерживает здоровье костей.
Предупреждение
Одно из исследований, процитированных в этом обзоре, предполагает, что беталаин может ослабить боль при остеоартрите на 33 процента. Кроме того, он улучшает липиды крови, регулирует уровень глюкозы в крови и уменьшает воспаление. Даже при использовании в низких концентрациях он эффективнее предотвращает метаболические нарушения, чем ресвератрол , мощный антиоксидант. В некоторых клинических испытаниях он снижал уровень сахара в крови до 50 процентов.
Это растительное соединение также обладает мочегонным действием. Если вы боретесь с задержкой воды, добавьте опунции в свое ежедневное меню. Плод кактуса безопасен для большинства здоровых людей, но диабетики должны употреблять его с осторожностью из-за его гипогликемического действия.
Опунции и потеря веса
Груша кактуса может удовлетворить ваши сладкоежки и приблизить вас к вашим целям потери веса. Метаанализ 2015 года, опубликованный в журнале Nutrition, показывает, что потребление опунции может привести к значительному снижению содержания жира в организме, уровня холестерина и кровяного давления. Эти результаты показывают, что опунции не только способствуют потере жира, но и поддерживают здоровье вашего сердца.
Фактически, исследование, опубликованное в 2015 году в BioMed Research International, подтверждает его положительное влияние на уровень холестерина. Повышенный уровень холестерина и болезни сердца тесно связаны. Поэтому опунция приносит пользу вашему сердцу - и вашей талии.
Журнал Current Therapeutic Research опубликовал результаты клинического испытания, оценивающего влияние опунции на массу тела. По словам исследователей, клетчатка в этом фрукте связывается с пищевым жиром и снижает его усвоение, что приводит к снижению веса. Клетчатка также подавляет аппетит и увеличивает сытость, облегчая сокращение калорий и придерживаясь диеты.
: 19 продуктов с высоким содержанием клетчатки - некоторые могут вас удивить!
Кактус защищает от воспаления
Этот экзотический фрукт высоко ценится за свои противовоспалительные свойства. Хроническое воспаление является основным фактором, способствующим развитию артрита, болезни Крона, ишемической болезни сердца, диабета и аллергии. Это также способствует хронической боли, депрессии, усталости и периодическим инфекциям. Лечение доступно, но большинство лекарств имеют потенциальные побочные эффекты и могут повлиять на ваше здоровье в долгосрочной перспективе.
Прежде чем принимать таблетки, подумайте об изменении диеты. Замена ваших ежедневных закусок опунциями - это хорошее начало. Согласно исследованию 2018 года, опубликованному в Food & Nutrition Research, кактусовая груша может помочь предотвратить и уменьшить воспаление. Субъекты, которые потребляли мякоть плодов груши кактуса два раза в день, испытывали значительное снижение С-реактивного белка, фактора некроза опухоли-α и других воспалительных маркеров. В то же время их уровень антиоксидантов увеличился.
Исследователи связывают эти результаты с витаминами и антиоксидантами, которые встречаются в природе в опунции. Бетанин, кемпферол, глутатион и бета-каротин - вот лишь несколько примеров. Эти питательные вещества улучшают иммунную функцию, повышают потребление антиоксидантов и нейтрализуют вредное воздействие воспаления.
Избавиться от похмелья
Хотите знать, как оправиться от похмелья? Протяни сок опунции. По данным Medscape, это безопасное натуральное средство от головной боли, головокружения, сухости во рту и других симптомов похмелья. Фактически, это одно из немногих средств от похмелья, поддерживаемых наукой.
: 17 лучших лекарств и средств от похмелья
Хотя фруктовый сок кактуса на самом деле не предотвращает симптомы похмелья, он может уменьшить их тяжесть и поставить вас на ноги. Как указывает Medscape, это натуральное средство снижает маркеры воспаления в крови, что, в свою очередь, может помочь компенсировать побочные эффекты употребления алкоголя. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить его эффективность как средство от похмелья.
Если вы планируете провести вечер, выпейте стакан или два фруктового сока кактуса, прежде чем употреблять алкоголь. Вы уменьшите риск серьезного похмелья в два раза. Остерегайтесь, однако, что алкогольные напитки совсем не полезны. Придерживайтесь небольшого количества красного вина и пейте много воды, чтобы избежать обезвоживания.
