Кандида - это дрожжевой грибок в пищеварительном тракте, который при нормальном количестве не вызывает проблем. Когда Candida растет чрезмерно, это состояние, известное как кандидоз, или дрожжевой инфекции. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, дрожжевые инфекции наиболее распространены среди женщин, пациентов с ВИЧ / СПИДом и других людей с подавленной иммунной системой. Анти-кандидозная диета обычно ограничивает продукты, содержащие дрожжи, добавленный сахар и обработанные продукты, и поощряет потребление продуктов, которые могут препятствовать чрезмерному росту кандиды.
Овощи и фрукты
Овощи обеспечивают ассортимент питательных веществ, в том числе антиоксидантов, которые могут помочь вашему организму защитить себя от инфекций и болезней. Согласно «Повсеместным нарушениям развития: диагностика, варианты и ответы» Митци Вальца, многие анти-кандидозные диеты ограничивают употребление сухих и кислых фруктов, таких как цитрусовые, ананасы и помидоры. В некоторых случаях все фрукты ограничены, пока ваши симптомы не исчезнут. Поскольку овощи и фрукты важны для вашего общего самочувствия, регулярно употребляйте их в пищу, если только медицинский работник не предлагает иное. По словам Вальца, овощи, богатые клетчаткой, могут быть особенно полезны для тех, кто хочет замедлить рост кандиды. Овощи с высоким содержанием клетчатки включают капусту, шпинат, брокколи, артишоки, брюссельскую капусту, капусту, авокадо, бобы лимы, пастернак, горох и фасоль гарбанзо.
углеводы
Сложные углеводы, такие как цельное зерно и крахмалистые овощи, обеспечивают большое количество питательных веществ, пищевых волокон и глюкозы - основного источника энергии вашего организма. Поскольку большинство хлебобулочных изделий и хлебобулочных изделий, содержащихся в продаже, содержат дрожжи, будьте особенно внимательны при выборе вариантов без углеводов. Согласно медицинскому центру Университета Мэриленда, потребление диеты, богатой витаминами группы В и витамином С, может помочь предотвратить или уменьшить симптомы кандидоза. Длиннозернистый коричневый рис, дикий рис, овес старомодного и стального среза, ячмень и киноа, естественно, не содержат дрожжей и богаты витаминами группы В. Крахмалистые овощи, богатые витамином С, включают сладкий картофель, ямс, консервированную тыкву, тыквенную тыкву, зимнюю тыкву и кабачковую муку. Избегайте всех видов хлеба, хлопьев, крекеров, печенья, чипсов и других крахмалов, в которых указаны дрожжи в списке ингредиентов, и продуктов, в которых указан сахар, кукурузный сироп, декстроза, сахароза или другие добавленные сахара. Для достижения наилучших результатов приобретите хлеб и другие хлебобулочные изделия, специально помеченные как «без дрожжей», в местном продуктовом магазине по продаже диетических продуктов.
Продукты, богатые белком
Белок поддерживает развитие мышечной ткани и восстановление тканей. Поскольку богатые белком продукты перевариваются медленно, они способствуют положительному балансу сахара в крови и устойчивой энергии. По словам Вальца, эффективная анти-кандидозная диета лишена ферментированных продуктов, таких как выдержанный сыр, а в некоторых случаях - молочных продуктов. Однако культивируемые молочные продукты содержат полезные бактерии, известные как пробиотики, которые могут помочь предотвратить или облегчить разрастание дрожжей. Если вы обнаружите, что молочные продукты вызывают дрожжевые инфекции, ограничьте или избегайте молока, мороженого, сыра и сливочных соусов. Если йогурт вызывает побочные реакции, вы можете получить аналогичные противогрибковые преимущества от пробиотических добавок, не содержащих молочных продуктов. К счастью, многие богатые белком продукты не содержат дрожжей и хорошо вписываются в диету, запрещающую кандидозу. Чаще всего выбирайте нежирные натуральные источники белка, такие как куриная грудка и индейка без кожи, бобы, чечевица, горох и, если возможно, обезжиренный йогурт. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, жирные кислоты омега-3 могут помочь предотвратить вспышки кандиды; чтобы пожинать плоды омега-3 жира, регулярно потребляйте жирную рыбу, такую как дикий аляскинский лосось, тунец альбакор, сардины, сельдь, скумбрия и палтус.
