Никогда не слишком рано воспитывать свой мозг. На самом деле, снижение познавательной способности может начаться в раннем взрослом возрасте - в то время, когда большинство из нас считает, что мы золотые. То, что вы выбираете есть, может спасти ваш мозг от многих лет когнитивного старения и снизить риск возникновения болезни Альцгеймера.
Новое исследование, основанное на данных тысяч взрослых, предполагает, что гибридная диета Средиземноморья-DASH, известная как диета MIND, - это простой, цельный подход к еде. Что еще лучше, диета MIND еще проще, чем ее составные диеты, потому что она требует меньше рыбы, чем средиземноморская диета, меньше молочных продуктов, чем диета DASH, и меньше фруктов, чем любая из них. В целом, он требует меньше порций зерна, овощей, фруктов и рыбы, не уделяет особого внимания молочным продуктам и не имеет ограничений по общему содержанию жира. Питание для оптимального здоровья мозга проще, чем вы думаете - никаких специальных добавок не требуется. Если только горсть черники не считается.
Никогда не слишком рано воспитывать свой мозг. На самом деле, снижение познавательной способности может начаться в раннем взрослом возрасте - в то время, когда большинство из нас считает, что мы золотые. То, что вы выбираете есть, может спасти ваш мозг от многих лет когнитивного старения и снизить риск возникновения болезни Альцгеймера.
Новое исследование, основанное на данных тысяч взрослых, предполагает, что гибридная диета Средиземноморья-DASH, известная как диета MIND, - это простой, цельный подход к еде. Что еще лучше, диета MIND еще проще, чем ее составные диеты, потому что она требует меньше рыбы, чем средиземноморская диета, меньше молочных продуктов, чем диета DASH, и меньше фруктов, чем любая из них. В целом, он требует меньше порций зерна, овощей, фруктов и рыбы, не уделяет особого внимания молочным продуктам и не имеет ограничений по общему содержанию жира. Питание для оптимального здоровья мозга проще, чем вы думаете - никаких специальных добавок не требуется. Если только горсть черники не считается.
1. Кремовый ягодный смузи
Вы бы никогда не догадались, что этот роскошный шелковистый коктейль полностью веганский. Вы спрашиваете, что это за кремовый секретный ингредиент? Мягкий тофу, который является удобным источником белка, особенно если вы придерживаетесь растительной диеты. Мягкий тофу - это идеальный скрытый ингредиент, который можно добавлять в смузи, супы, соусы и пудинги, поскольку он имеет нейтральный вкус и насыщенную кремообразную текстуру. Он также квалифицируется как порция бобов, поэтому он соответствует рекомендациям MIND по диете: употреблять как минимум четыре порции бобов в неделю. Исследование более 2000 шведских взрослых в возрасте 60 лет и старше показало, что здоровая диета, включающая бобы, обеспечивает нейропротекцию. Обязательно ищите мягкий набор тофу с кальцием, если вы хотите дополнительный прирост кальция. (Продукты разума, представленные в этом рецепте: ягоды, орехи, бобы)
Рецепт и информация о питании: Сливочно-ягодный смузи
Кредит: Дженна Батлер / LIVESTRONG.COMВы бы никогда не догадались, что этот роскошный шелковистый коктейль полностью веганский. Вы спрашиваете, что это за кремовый секретный ингредиент? Мягкий тофу, который является удобным источником белка, особенно если вы придерживаетесь растительной диеты. Мягкий тофу - это идеальный скрытый ингредиент, который можно добавлять в смузи, супы, соусы и пудинги, поскольку он имеет нейтральный вкус и насыщенную кремообразную текстуру. Он также квалифицируется как порция бобов, поэтому он соответствует рекомендациям MIND по диете: употреблять как минимум четыре порции бобов в неделю. Исследование более 2000 шведских взрослых в возрасте 60 лет и старше показало, что здоровая диета, включающая бобы, обеспечивает нейропротекцию. Обязательно ищите мягкий набор тофу с кальцием, если вы хотите дополнительный прирост кальция. (Продукты разума, представленные в этом рецепте: ягоды, орехи, бобы)
Рецепт и информация о питании: Сливочно-ягодный смузи
2. Жареные помидоры семейной реликвии и фриттата с розмарином
Это блюдо с одной кастрюлей просто, но впечатляет. Лук и помидоры тратят достаточно времени на обжаривание, чтобы вытянуть их землистый аромат. Более того, новое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, предполагает, что употребление в пищу яиц может улучшить когнитивные функции. Исследователи, которые провели более 22 лет исследований с участием 2500 финских мужчин старшего возраста, отметили улучшение речевой беглости и функционирования лобной доли, которая является областью мозга, которая помогает в решении проблем, памяти, языка и многого другого. Это действительно яичная новость для любителей омлета во всем мире. (Продукты разума, представленные в этом рецепте: овощи, оливковое масло)
Рецепт и информация о питании: жареные помидоры с помидорами и розмарином Frittata
Кредит: Дженна Батлер / LIVESTRONG.COMЭто блюдо с одной кастрюлей просто, но впечатляет. Лук и помидоры тратят достаточно времени на обжаривание, чтобы вытянуть их землистый аромат. Более того, новое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, предполагает, что употребление в пищу яиц может улучшить когнитивные функции. Исследователи, которые провели более 22 лет исследований с участием 2500 финских мужчин старшего возраста, отметили улучшение речевой беглости и функционирования лобной доли, которая является областью мозга, которая помогает в решении проблем, памяти, языка и многого другого. Это действительно яичная новость для любителей омлета во всем мире. (Продукты разума, представленные в этом рецепте: овощи, оливковое масло)
Рецепт и информация о питании: жареные помидоры с помидорами и розмарином Frittata
3. Клубничный салат и салат с рукколой
Сохранение молодости - это не только поддержание плотной кожи и тела, но и сохранение молодости вашего мозга. Листовая зелень и ягоды являются основными продуктами питания, потому что было показано, что они замедляют снижение когнитивных функций. Питательный фолат, который содержится в большинстве темно-зеленых листьев, был связан с улучшением когнитивной функции и снижением риска деменции в популяционных исследованиях. Если вы предпочитаете сердечную детскую капусту нежной рукколе, сделайте обмен, потому что капуста также является отличным источником фолиевой кислоты. (Продукты разума, представленные в этом рецепте: листовая зелень, ягоды, оливковое масло)
Рецепт и информация о питании: Клубничный салат и салат с рукколой
Кредит: Дженна Батлер / LIVESTRONG.COMСохранение молодости - это не только поддержание плотной кожи и тела, но и сохранение молодости вашего мозга. Листовая зелень и ягоды являются основными продуктами питания, потому что было показано, что они замедляют снижение когнитивных функций. Питательный фолат, который содержится в большинстве темно-зеленых листьев, был связан с улучшением когнитивной функции и снижением риска деменции в популяционных исследованиях. Если вы предпочитаете сердечную детскую капусту нежной рукколе, сделайте обмен, потому что капуста также является отличным источником фолиевой кислоты. (Продукты разума, представленные в этом рецепте: листовая зелень, ягоды, оливковое масло)
Рецепт и информация о питании: Клубничный салат и салат с рукколой
4. Теплые Розмари Фисташки
Орехи - это крошечные электростанции, наполненные жизненно важными питательными веществами, включая витамин Е, который защищает мозг. Неудивительно, что диета MIND рекомендует есть орехи не менее пяти раз в неделю. Рандомизированное клиническое исследование 2013 года в Испании под названием PREDIMED-NAVARRA показало, что следование средиземноморской диете с добавлением дополнительных орехов или оливкового масла привело к более высоким когнитивным показателям по сравнению с диетами с низким содержанием жиров. Прежде чем погрузиться в эту вкусную закуску, будьте осторожны при обращении и проглатывании с подогретыми фисташками: они могут сильно нагреваться! Позвольте им немного остыть, прежде чем наслаждаться. (Продукты разума, представленные в этом рецепте: орехи, оливковое масло)
Рецепт и информация о питании: теплые фисташки с розмарином
Кредит: Дженна Батлер / LIVESTRONG.COMОрехи - это крошечные электростанции, наполненные жизненно важными питательными веществами, включая витамин Е, который защищает мозг. Неудивительно, что диета MIND рекомендует есть орехи не менее пяти раз в неделю. Рандомизированное клиническое исследование 2013 года в Испании под названием PREDIMED-NAVARRA показало, что следование средиземноморской диете с добавлением дополнительных орехов или оливкового масла привело к более высоким когнитивным показателям по сравнению с диетами с низким содержанием жиров. Прежде чем погрузиться в эту вкусную закуску, будьте осторожны при обращении и проглатывании с подогретыми фисташками: они могут сильно нагреваться! Позвольте им немного остыть, прежде чем наслаждаться. (Продукты разума, представленные в этом рецепте: орехи, оливковое масло)
Рецепт и информация о питании: теплые фисташки с розмарином
5. Свекольные чипсы с лимонной цедрой
Как и в большинстве диет, вы не будете есть здесь свои овощи. К счастью, вы можете превратить свои овощи в красочную закуску, делая вегетарианские чипсы. Свекла естественным образом упакована нитратами, которые ваше тело превращает в оксид азота, который помогает при кровотоке и кровяном давлении - и то, что полезно для сердца, также полезно для мозга. Ральф Сакко, доктор медицинских наук, руководитель отдела неврологии в Медицинской школе Миллера при Университете Майами, сообщает Американской ассоциации по инсульту, что новые исследования показывают, что факторы риска, которые могут привести к болезни сердца и инсульту, также способствуют деменции, болезни Альцгеймера, памяти потеря и когнитивная дисфункция. " Для этого рецепта, держите обычные часы на чипсы после первых 10 минут, чтобы избежать горения. Советы профессионалов: приправа лимоном и оставление изюминки способствует керлингу, который может стать великолепным гарниром. (Продукты разума, представленные в этом рецепте: овощи, оливковое масло)
Рецепт и информация о питании: чипсы из свеклы с лимонной цедрой
Кредит: Дженна Батлер / LIVESTRONG.COMКак и в большинстве диет, вы не будете есть здесь свои овощи. К счастью, вы можете превратить свои овощи в красочную закуску, делая вегетарианские чипсы. Свекла естественным образом упакована нитратами, которые ваше тело превращает в оксид азота, который помогает при кровотоке и кровяном давлении - и то, что полезно для сердца, также полезно для мозга. Ральф Сакко, доктор медицинских наук, руководитель отдела неврологии в Медицинской школе Миллера при Университете Майами, сообщает Американской ассоциации по инсульту, что новые исследования показывают, что факторы риска, которые могут привести к сердечным заболеваниям и инсультам, также способствуют деменции, болезни Альцгеймера, памяти потеря и когнитивная дисфункция. " Для этого рецепта, держите обычные часы на чипсы после первых 10 минут, чтобы избежать горения. Советы профессионалов: приправа лимоном и оставление изюминки способствует керлингу, который может стать великолепным гарниром. (Продукты разума, представленные в этом рецепте: овощи, оливковое масло)
Рецепт и информация о питании: чипсы из свеклы с лимонной цедрой
6. Чиа Пудинг
Кто бы мог подумать, что у тебя будет любимый десерт на завтрак? Ну, этот восхитительно сладкий пудинг Цзя достаточно здоров, чтобы есть в любое время дня. Ягоды являются единственными фруктами, включенными в диету MIND, и они показали многообещающие преимущества как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Это может быть потому, что в них много флавоноидов, особенно антоцианидинов, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными функциями. Большое исследование показало, что общее количество флавоноидов, включая антоцианидины, может замедлить процесс когнитивного старения в среднем до двух с половиной лет, и что ягоды были особенно сильными. (Продукты разума, представленные в этом рецепте: орехи, бобы, ягоды)
Рецепт и информация о питании: Чиа Пудинг
Кредит: Дженна Батлер / LIVESTRONG.COMКто бы мог подумать, что у тебя будет любимый десерт на завтрак? Ну, этот восхитительно сладкий пудинг Цзя достаточно здоров, чтобы есть в любое время дня. Ягоды являются единственными фруктами, включенными в диету MIND, и они показали многообещающие преимущества как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Это может быть потому, что в них много флавоноидов, особенно антоцианидинов, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными функциями. Большое исследование показало, что общее количество флавоноидов, включая антоцианидины, может замедлить процесс когнитивного старения в среднем до двух с половиной лет, и что ягоды были особенно сильными. (Продукты разума, представленные в этом рецепте: орехи, бобы, ягоды)
Рецепт и информация о питании: Чиа Пудинг
7. Белая фасоль и томатный тост
Этот быстрый веганский завтрак - идеальный способ зарядить мозг по утрам. В исследовании 2015 года учащиеся начальной школы получили более высокие баллы во всех областях тестирования после завтрака. Но те, кто ел больше цельного зерна, имели значительно более высокие оценки в понимании чтения, беглости речи и математике. Таким образом, вы действительно не ошибетесь с этим здоровым цельнозерновым тостом. Если у вас останется какое-то количество оставшейся белой фасоли, вы можете хранить ее в герметичном контейнере до пяти дней. Затем вы можете использовать его, чтобы сделать этот рецепт снова, или просто наслаждаться им в качестве легкой закуски с полосками моркови, сельдерея, огурцов или сладкого перца. (Продукты разума, представленные в этом рецепте: цельные зерна, бобы, оливковое масло)
Рецепт и информация о питании: белая фасоль и томатный тост
Кредит: Дженна Батлер / LIVESTRONG.COMЭтот быстрый веганский завтрак - идеальный способ зарядить мозг по утрам. В исследовании 2015 года учащиеся начальной школы получили более высокие баллы во всех областях тестирования после завтрака. Но те, кто ел больше цельного зерна, имели значительно более высокие оценки в понимании чтения, беглости речи и математике. Таким образом, вы действительно не ошибетесь с этим здоровым цельнозерновым тостом. Если у вас останется какое-то количество оставшейся белой фасоли, вы можете хранить ее в герметичном контейнере до пяти дней. Затем вы можете использовать его, чтобы сделать этот рецепт снова, или просто наслаждаться им в качестве легкой закуски с полосками моркови, сельдерея, огурцов или сладкого перца. (Продукты разума, представленные в этом рецепте: цельные зерна, бобы, оливковое масло)
Рецепт и информация о питании: белая фасоль и томатный тост
Что вы думаете?
Будете ли вы делать какой-либо из этих рецептов, или вы уже были в курсе? Что вы делаете, чтобы сохранить свой мозг молодым? Поделиться в разделе комментариев!
: 6 лучших гранол и 4, которых следует избегать
Кредит: Дженна Батлер / LIVESTRONG.COMБудете ли вы делать какой-либо из этих рецептов, или вы уже были в курсе? Что вы делаете, чтобы сохранить свой мозг молодым? Поделиться в разделе комментариев!
: 6 лучших гранол и 4, которых следует избегать
