Грудинка - это обычная говяжья вырезка, используемая для солонины или барбекю, но она не считается предпочтительной в плане питания. Разрез происходит от грудной секции, ниже первых пяти ребер коровы. Даже самые скудные кусочки грудинки содержат больше калорий, чем другие белки с низким содержанием насыщенных жиров. Рассмотрим питательные последствия, прежде чем добавлять 8 унций. нежирной грудинки к вашей диете.
Калории, Белки и Углеводы
8 унций порция тушеной нежирной грудинки содержит 488 калорий, сообщает Министерство сельского хозяйства США. Грудинка не содержит углеводов, но предлагает 64 грамма белка в порции по 8 унций. Согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2009 года в «Журнале Американской диетической ассоциации», организм может использовать только 30 граммов белка в одном сеансе для синтеза мышц. Вы либо выделяете дополнительный белок в моче, либо используете его для производства энергии.
Жир
В 8 унций из нежирной грудинки вы получаете 24 грамма жира, из которых 8 граммов - это насыщенные жиры. Этот тип может повысить уровень холестерина в крови, если его съесть в избытке. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует сократить потребление насыщенных жиров до уровня менее 7 процентов от общего количества ежедневных калорий. Для диеты 2000 калорий, вы должны потреблять 15, 5 грамма или менее в день.
Витамины и минералы
Бережливая пища содержит много витаминов группы В, включая рибофлавин, ниацин, фолат и пантотеновую кислоту. Он также содержит 5, 6 микрограмма витамина B-12, который помогает поддерживать энергию и здоровье красных кровяных телец. 6, 4 миллиграмма железа в 8 унциях. порция нежирной грудинки составляет до 8 миллиграммов, рекомендуемых для мужчин в день, и 18 миллиграммов для женщин в соответствии с рекомендациями Института медицины. Железо помогает эритроцитам транспортировать кислород и необходимо для хорошего здоровья. Бережливая пища также является источником нескольких минералов, в том числе фосфора, магния, калия, цинка и селена.
