Большинство американцев растут, думая о молоке как о здоровом и полезном напитке, который является центральным в сбалансированной диете. В последние десятилетия некоторые оспаривали это мнение, но высокий уровень белка в молоке и богатство витаминами и минералами не подлежат обсуждению. Молоко может быть ценной частью рациона любого взрослого человека, но некоторые неожиданные преимущества существуют особенно для мужчин.
белка
Бодибилдеры и мужчины, которые регулярно участвуют в других высокоинтенсивных тренировках, имеют более высокие потребности в белке, чем население в целом. Дополнительный белок помогает организму восстанавливаться и наращивать мышцы после интенсивных упражнений. Содержание белка в молоке хорошо известно, и наиболее распространенной добавкой белка является сывороточный порошок, полученный из молока, который быстро усваивается организмом. Однако 80 процентов белка молока - это казеин, а не сыворотка. Казеин впитывается медленно в течение нескольких часов, давая основу белка длительного действия для ваших тканей для использования.
Молоко: спортивный напиток
Интенсивная физическая активность или нормальная физическая активность, проводимая в жаркой или влажной среде, может привести к сильному потоотделению человека. Потоотделение вызывает снижение снабжения организма кальцием, натрием и калием, три из минералов, известных как электролиты, благодаря своей роли в регулировании функций организма. Разнообразные спортивные напитки производятся и продаются специально как способ заменить эти потерянные электролиты. Тем не менее, молоко также является эффективным средством для замены потерянных электролитов, таких как кальций, фосфор, магний и калий, а сочетание электролитов и белка после тренировки делает его убедительным выбором.
Защита от инсульта
Молоко обычно подчеркивается в руководствах по питанию как хороший источник высококачественного кальция. Широко известно, что кальций помогает строить крепкие кости и зубы, но исследования показали, что он также может защитить от инсультов. Долгосрочное японское исследование, опубликованное в 2008 году в журнале Американской ассоциации кардиологов «Инсульт», продемонстрировало значительную корреляцию между адекватным потреблением кальция, особенно кальция из молочных источников, и снижением риска различных форм инсульта. Аналогичное исследование в том же журнале двумя годами ранее обнаружило сопоставимую корреляцию.
Высокое кровяное давление
Гипертония, или высокое кровяное давление, является одной из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование, опубликованное в 2009 году в «Журнале Американского колледжа питания», выявило сильную корреляцию между потреблением молочных продуктов и более низкой частотой высокого кровяного давления. Известно, что кальций, калий и магний, содержащиеся в молоке, оказывают благотворное влияние на кровяное давление. Тем не менее, эффект потребления молочных продуктов был больше, чем могли объяснить эти питательные вещества. Авторы исследования предполагают, что пептиды в молоке предотвращают повышение артериального давления ангиотензин-превращающими ферментами или АПФ.
