Низкоуглеводная диета ограничивает ежедневное потребление углеводов до менее чем 150 граммов. Некоторые планы с очень низким содержанием углеводов ограничивают вас до 30 граммов в день. Обычно крахмалистые и сладкие продукты, такие как крекеры, не входят в меню. Продукты, полезные для диет с низким содержанием углеводов, включают белки, полезные жиры и водянистые, волокнистые овощи.
Углеводы в крекерах Грэма
Один взломщик Грэм - целый лист или все четыре прямоугольника - содержит около 11 граммов углеводов. Сравните это со средним бананом с 27 граммами углеводов или ломтиком пшеничного хлеба с 14 граммами.
На умеренной диете с низким содержанием углеводов, которая включает от 50 до 150 граммов углеводов в день, вы можете позволить себе один или два крекера Грэм как часть вашей ежедневной порции углеводов. Однако, если вы уменьшаете потребление до 20-50 граммов в день, вы можете не захотеть использовать до половины своего ежедневного количества углеводов в одном крекере.
Крекеры Грэма не лучший выбор углеводов
Когда вы ограничиваете углеводы, лучше всего выбирать те, которые имеют высокое качество питания. Ищите варианты с высоким содержанием клетчатки и природных витаминов, антиоксидантов и минералов. Вспомните овощи, свежие фрукты и цельные зерна. Большинство крекеров Грэм не содержат клетчатки и содержат сахар и рафинированное масло. Стандартный крекеры Грэм содержат почти 4 грамма сахара и всего 1 процент от суточной нормы кальция и 3 процента железа - без других важных питательных веществ.
Типичные низкоуглеводные диетические блюда
Грэм-крекер также не подходит для большинства блюд с низким содержанием углеводов. Например, на завтрак у вас могут быть сырные яйца со шпинатом, на обед салат с курицей «Цезарь» без гренков и на ужин большой овощной и говяжий соус с половиной чашки риса. Закуски включают в себя смешанные орехи, сыр или сырые яйца.
Крекеры Грэма имеют тенденцию быть компонентом в загруженных углеводами десертах, таких как s'mores и корка пирога. Если вы хотите немного сладкого десерта или закуски в своем рационе с низким содержанием углеводов, выбирайте более низкоуглеводные, более питательные альтернативы. Выбирайте сыр рикотта, взбитый со стевией и корицей, всего 4 грамма углеводов на 1/2 чашки; унция обжаренного в меду миндаля на 8 грамм углеводов; или 1/2 чашки нарезанной клубники со взбитыми сливками на 6 граммов углеводов.
Здоровые варианты углеводов
Вы лучше тратите свои углеводы на целые, необработанные продукты. Одна чашка кубового желудевого сквоша содержит почти 15 граммов углеводов, 2 грамма клетчатки и в ежедневной ценовой категории 10 процентов для витамина А, 5 процентов для кальция и железа и четверть вашего DV для витамина С. Наслаждайтесь чашкой свежей малины с почти 15 граммами углеводов, 8 граммами клетчатки, несколькими антиоксидантами и более чем половиной вашего ежедневного витамина С. Или, если ваш план позволяет, добавьте 1/2 стакана коричневого риса на обед, чтобы получить 22 грамма углеводы, 2 грамма клетчатки, почти 3 грамма белка и 5 процентов DV для железа.
