Единственный эффективный антидот при аллергии на лук и чеснок - полностью избегать употребления пищи, даже в небольших количествах. Аллергическая реакция на еду вызвана ошибкой иммунной системы. Ваша иммунная система реагирует на белки, содержащиеся в луке и чесноке, как будто они опасны для организма. Это вызывает цепную реакцию химического производства по всему телу, что приводит к большинству симптомов. Строгая элиминационная диета - единственный способ избежать аллергической реакции на лук и чеснок.
Избавление от аллергии на лук и чеснок
Лук и чеснок не являются обычной пищей, которая вызывает аллергическую реакцию, но любая пища может вызвать аллергию. Если у вас диагностирована аллергия на лук и чеснок, вам необходимо исключить все продукты, содержащие эти продукты. Общие блюда, которые содержат лук и чеснок, включают омлеты, соус для пасты, этические продукты, сальсу, овощные гамбургеры и большинство приправ. В отличие от других пищевых аллергенов, в ингредиентах четко указаны лук и чеснок, что позволяет легко их идентифицировать и избежать. Если вы обедаете, проинформируйте ваш сервер перед тем, как заказать аллергию, чтобы избежать аллергической реакции.
причина
Аллергия на лук и чеснок вызвана повышенной чувствительностью к этим веществам. Когда иммунная система идентифицирует лук и чеснок как опасные вещества, антитела иммуноглобулина Е высвобождаются в ваш кровоток. Эти антитела борются против белков лука и чеснока, заставляя тучные клетки в мягких тканях по всему телу вырабатывать гистамин. Повышенное количество гистамина вызывает воспаление в тканях, что приводит к распространенным симптомам аллергии.
симптомы
Большинство пищевых аллергических симптомов вызывают воспаление в легких, пазухах, коже и пищеварительной системе. Симптомы обычно развиваются в течение нескольких минут после употребления в пищу лука или чеснока, но могут пройти до часа до появления. К общим симптомам относятся стеснение в груди, одышка, кашель, хрипы, заложенность носа, сыпь, крапивница, отек лица, боль в животе, диарея, тошнота и рвота. Если у вас появятся серьезные симптомы, такие как учащенное сердцебиение, металлический привкус во рту, отек губ, крапивница, легкомысленность и внезапное падение артериального давления, звоните 911. Это признаки тяжелой аллергической реакции, которая может привести к до смерти.
