И консервированный лосось, и консервированный тунец содержат омега-3 жирные кислоты, незаменимые жирные кислоты, которые должны поступать из вашего рациона, поскольку ваш организм не может их производить. Различные виды тунца и лосося содержат различные количества омега-3 жирных кислот.
Эти жирные кислоты необходимы для неврологического развития, а также помогают снизить риск сердечных заболеваний.
Чаевые
Включите в свой рацион консервированный тунец и консервированный лосось для омега-3 жирных кислот, которые ваше тело не может сделать самостоятельно. Тем не менее, рыбные консервы также могут содержать много токсина, называемого метилртутью.
Ешьте омега-3 жирные кислоты
Существует три основных омега-3 жирных кислоты, в том числе альфа-линоленовая кислота (ALA), докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA). ДГК и ЭПК - жирные кислоты, содержащиеся в морепродуктах, таких как тунец и лосось. Согласно американским рекомендациям по питанию 2015-2020 гг. Взрослые должны потреблять 8 или более унций морепродуктов в неделю.
Жирные кислоты омега-3 необходимы для здоровья клеток, а ДГК особенно важен для поддержания здоровья клеток глаз, мозга и сперматозоидов. Согласно изданию Harvard Health Publishing, омега-3 помогают предотвратить и контролировать такие состояния, как экзема, волчанка, ревматоидный артрит, болезни сердца и инсульт.
По данным Национального института здоровья, рекомендуемая суточная доза для омега-3 составляет 1, 6 грамма для мужчин и 1, 1 грамма для женщин.
Жирные кислоты тунца и омега-3
В то время как тунец в целом содержит большое количество омега-3 жирных кислот, типы жирных кислот и их количество могут варьироваться от одного типа консервированного тунца к другому. По данным Национального института здравоохранения, консервированный тунец обычно содержит 0, 17 грамма омега-3 жирных кислот на порцию 3 унции.
Попробуйте консервированный лосось
Вы можете получить дикого лосося и выращенного в банках лосося. Как и в случае с тунцом, производители продают лосось в масле или воде. По данным Национального института здравоохранения, в консервированную пищу лосося входит 0, 95 грамма омега-3 жирных кислот в порции по 3 унции. Лосось содержит больше DHA и EPA, чем любой консервированный тунец.
Знать о метилртути
И консервированный тунец, и лосось могут содержать метилртуть, токсин, который может накапливаться в тканях организма. При выборе рыбы для ее омега-3 также важно учитывать содержание метилртути в рыбе, особенно если вы беременны. Метилртуть в больших количествах может нанести вред беременным женщинам и маленьким детям, мешая неврологическому развитию.
Это не значит, что эти люди должны вообще избегать морепродуктов. Напротив, беременные или кормящие женщины должны потреблять от 8 до 12 унций морепродуктов в неделю в соответствии с «Диетическими рекомендациями для американцев 2015–2020 годов», в которых основное внимание уделяется вариантам с более низким содержанием метилртути.
Альбакор тунец содержит высокий уровень метилртути. Консервированный лосось содержит всего 0, 008 частей на миллион ртути, по сравнению с 0, 350 ч / млн в консервированном альбакоре и 0, 128 ч / млн в консервированной легкой рыбе, по данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США.
