Все овощи содержат хотя бы немного углеводов - и зеленый перец не исключение. Однако, хотя крахмалистые овощи являются продуктами с высоким содержанием углеводов, в зеленом перце меньше углеводов, что делает их отличным выбором для людей, пытающихся контролировать потребление углеводов и общее количество калорий. Зеленый перец также упакован с витаминами и минералами.
Углеводы в перце
Одна чашка нарезанного сырого зеленого перца дает около 4, 3 грамма углеводов. Углеводы в некрахмалистых овощах в основном простые углеводы. Из этих 4, 3 граммов углеводов 1, 6 грамма поступают из пищевых волокон, что может помочь снизить риск развития некоторых хронических заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца, гипертонию и диабет, а также желудочно-кишечных расстройств, таких как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, дивертикулит и запор.
Зеленый и другие перцы
Хотя количество углеводов в овощах варьируется в широких пределах, содержание углеводов в других видах перца довольно схоже с содержанием зеленых перцев. Например, порция 1 стакана нарезанного красного перца содержит около 5, 6 г углеводов, порция 1 стакана банановых перцев дает около 6, 6 г, в то время как порция такого же размера нарезанного сырого перца халапеньо содержит около 5, 9 г углеводов.
Требования к углеводам
Употребление в пищу перца может помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в углеводах - не превышая их и не переусердствуйте с калориями. Одна чашка нарезанного сырого зеленого перца содержит только около 18 калорий. Институт медицины предполагает, что взрослые получают от 45 до 65 процентов своего потребления калорий из углеводов, что составляет от 225 до 325 граммов углеводов в день, исходя из диеты в 2000 калорий.
Перец против крахмалистых овощей
Если вы хотите увеличить ежедневное потребление углеводов, употребляя овощи, различные крахмалистые овощи, содержащие сложные углеводы, содержат гораздо больше углеводов, чем зеленый перец. Например, в 1 чашке зеленого горошка содержится около 21 г углеводов, в то время как в 1 чашке кукурузы содержится около 27 г углеводов, а в 1 чашке картофеля содержится около 26 г углеводов.
