Сырая свинина может содержать несколько бактерий и паразитов, и сырая свиная колбаса не является исключением. При приготовлении свиной колбасы соблюдайте особую осторожность, чтобы не подвергать себя и свою семью воздействию бактерий, таких как сальмонелла и золотистый стафилококк, а также конкретному паразиту, известному как trichinella spiralis. Выполнение нескольких простых шагов по приготовлению свиной колбасы позволит вашей семье наслаждаться ею, не беспокоясь о болезнях пищевого происхождения.
Шаг 1
Разморозьте свиную колбасу, если она заморожена. Вы можете сделать это в микроволновке, на ночь в холодильнике или с помощью холодной воды. Не оставляйте продукты из свинины при комнатной температуре до оттаивания.
Шаг 2
Тщательно вымойте руки с мылом и горячей водой перед приготовлением свиной колбасы.
Шаг 3
Выньте колбасу из упаковки. Немедленно выбросьте упаковку в мусорное ведро и продезинфицируйте любую поверхность или посуду, с которой упаковка соприкасалась.
Шаг 4
Жареная или микроволновая фарш мясной колбасы. Если вы используете сковороду, варите колбасу на среднем огне, пока не останется розовое мясо. То же самое верно для приготовления в микроволновой печи.
Шаг 5
Жарить, жарить на гриле или запекать свиные колбаски Для выпечки вы должны установить духовку на 325 градусов по Фаренгейту. Колбасные звенья можно безопасно употреблять при внутренней температуре 160 градусов по Фаренгейту, измеренной термометром для мяса, или когда внутри звена не осталось розового мяса.
Шаг 6
Тщательно вымойте руки, используя горячую воду и мыло.
Шаг 7
Продезинфицируйте все поверхности, загрязненные сырой свиной колбасой. Поместите всю посуду, такую как ножи и разделочные доски, в посудомоечную машину или вымойте их в очень горячей воде и мыльном растворе.
Шаг 8
Служите безопасно приготовленной свиной колбасе, в тепле.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Сковорода (по желанию)
Жаровня (по желанию)
Гриль (по желанию)
Термометр для мяса (опционально)
Чаевые
Сырую колбасу можно хранить от 1 до 2 дней в холодильнике и от 1 до 2 месяцев в морозильной камере. Приготовленную колбасу можно хранить от 1 до 2 недель в холодильнике и от 1 до 2 месяцев в морозильной камере.
Предупреждение
Не кладите приготовленную свиную колбасу на какую-либо тарелку или блюдо, используемое для переноса сырой колбасы из упаковки в кастрюлю. Это может привести к загрязнению приготовленного мяса.
