Рисовые крекеры, называемые в Японии сембеи, являются одними из самых распространенных закусок в японской кухне. Крекеры изготавливаются из базовых ингредиентов - риса, масла и соли, но могут быть разных вкусов, таких как черный кунжут. Рисовые крекеры поставляют небольшое количество белка, и они с низким содержанием жира, что означает, что они могут иметь место в вашем плане здорового питания.
Калории, Жиры и Другие Основы
28-граммовая порция японских рисовых крекеров, которая равна примерно 16 кусочкам, содержит 110 калорий и 1 грамм жира. Ни один из жиров в рисовых крекерах не является насыщенным жиром. Ограничение количества насыщенных жиров, которые вы включаете в свой ежедневный рацион, является хорошим способом защиты здоровья вашего сердца и снижения риска инсульта. В той же порции содержится 2 грамма белка, что составляет чуть более 4 процентов от 46 граммов, необходимых женщинам каждый день, и чуть менее 4 процентов из 56 граммов, которые требуются мужчинам ежедневно.
Содержание натрия
Соль является одним из немногих ингредиентов в японских рисовых крекерах, и она добавляет натрия в закуски. Порция японских рисовых крекеров из 16 частей содержит 75 мг натрия. Это соответствует 5 процентам от 1500 миллиграммов натрия, которые вы должны использовать в качестве суточного верхнего предела, как предложено Американской кардиологической ассоциацией. Соблюдение этой рекомендации может помочь снизить риск сердечной недостаточности, инсульта, заболеваний почек и рака желудка, отмечает AHA.
Чего не хватает
Японские рисовые крекеры не содержат клетчатки. Женщинам необходимо включать в свой ежедневный рацион 25 граммов клетчатки, а мужчинам - 38 граммов в день. Клетчатка способствует нормальному пищеварению, помогает предотвратить запоры и снижает риск некоторых проблем со здоровьем, таких как болезни сердца. Японские рисовые крекеры также не поставляют ключевые витамины и минералы, такие как кальций, железо и витамины А и С.
Рисовые крекеры в вашей диете
То, что японские рисовые крекеры не дают много витаминов и минералов, не означает, что вы не можете включить их в свой план здорового питания. Они с низким содержанием жира, что делает их хорошей закуской, но сочетайте их с правильными ингредиентами, чтобы вы по-прежнему получали питательные вещества, которых им не хватает. Сверху каждого крекера добавьте кусочек нежирного сыра, чтобы добавить белок и кальций, или нежирную курицу, чтобы добавить белок и железо. Смажьте рисовые крекеры нежирным сливочным сыром и добавьте кусочки манго, чтобы добавить витамины А и С, а также калий. Окуните рисовые крекеры в соус из бобов с низким содержанием натрия как полезный способ включить клетчатку в свой перекус.
