Если вы переходите на растительную диету, но не хотите отказываться от любимого молочного сыра, оставьте свои заботы в стороне! Есть множество вариантов веганского сыра, чтобы удовлетворить ваш вкус и кошелек.
Чаевые
Существует множество вкусных веганских сыров, приготовленных из растительных источников, таких как миндаль, кешью, соя и горох. Бренды веганского сыра включают Daiya, ломтики полевого жаркого Chao, маслозавод Miyoko's, сыр Treeline и Kite Hill.
Почему веганы не едят сыр?
Веганы не носят, не употребляют и не едят продукты животного происхождения, в том числе сыр из молочных продуктов. Многие веганы избегают молочных продуктов, чтобы уменьшить страдания животных, но есть и польза для здоровья для веганского сыра. Холестерин содержится только в продуктах животного происхождения, поэтому немолочный сыр предлагает вкусную альтернативу без холестерина.
Будьте осторожны: если вы придерживаетесь вегетарианской диеты или у вас аллергия на молочные продукты, имейте в виду, что некоторые безлактозные сыры по-прежнему содержат продукты животного происхождения. Казеин, молочный белок, можно найти в некоторых сырах из соевого молока и орехового молока, таких как блок в стиле чеддар от Go-Veggie. Поэтому, если ваша цель - избегать всех продуктов животного происхождения, обязательно внимательно прочитайте ингредиенты.
Веганский сыр на любой случай
Веганские сыры когда-то имели известную и заслуженную репутацию, что они не плавились. Они просто сидели бы там, как глянцевая капля, независимо от того, как долго вы совали их в духовку или микроволновку. К счастью, эти дни давно прошли. Если вам не нравится вкус одного веганского сыра, обязательно попробуйте другой, так как их консистенция и вкус сильно различаются, как это делают сыры на молочной основе.
Если вы ищете веганский сыр, который плавится для пиццы, кальцоне или просто великолепного бутерброда с сыром на гриле, попробуйте широкий ассортимент Daiya на растительной основе. Daiya Vegan не только содержит сою и не содержит глютен. Это сделано из горохового белка и доступно в ломтиках, клочьях и блоках. Этот сыр часто выбирают в пиццериях, в том числе Blaze Pizza, который подает их на веганской пицце в более чем 300 заведениях.
Field Roast также производит вкусную линейку веганского сыра из кокосового молока, ломтиков Chao, которые приправлены сливочным оригиналом, Tomato Cayenne и Garden Herb. Если вы настроены на более изысканную еду, рассмотрите ароматное колесо из веганского сыра от Miyoko's Creamery или Treeline Cheese, оба из которых сделаны из основы кешью.
Эти сыры легко распространяются и идеально подходят для сочетания с крекерами, оливками, рублеными овощами или вашим любимым веганским вином. Если вы ищете сливочный сыр, Kite Hill предлагает вам веганский спред со сливочным сыром Almond Milk.
Подумайте о том, чтобы есть веганский сыр
Многие люди принимают решение отказаться от молочных продуктов и насладиться здоровой растительной диетой из-за того, что выбор продуктов питания влияет на глобальное потепление, благополучие животных и личное благополучие. Люди часто прекращают употреблять продукты животного происхождения по одной конкретной причине, но затем, после дополнительных исследований, они обнаруживают, что другие преимущества использования растительной диеты не менее убедительны.
Обзор исследований, опубликованных в октябре 2018 года в BMJ Open Diabetes Research & Care, показал, что растительные диеты, основанные на фруктах, овощах, зерновых, здоровых орехах, семенах и бобовых, могут помочь в контроле веса и диабета 2 типа. Растительная пища богата питательными веществами, но, естественно, содержит мало насыщенных жиров и калорий.
В качестве дополнительного бонуса, наслаждаясь растительной диетой, вы будете чувствовать себя полнее, быстрее! В небольшом тематическом исследовании из 60 участников, опубликованном в январе 2019 года в журнале Nutrients , исследователи обнаружили увеличение гормонов кишечника и сытости после употребления одного растительного приема пищи по сравнению с теми, кто ел обработанное мясо и молочный сыр.
Благодаря такому большому количеству вкусных и доступных вариантов на основе растений выбор молочного сыра в качестве альтернативы на основе растений стал простым, вкусным и доступным вариантом.
