К 2025 году две трети людей, страдающих диабетом, будут в возрасте 60 лет и старше, сообщается в статье 2009 года в «Международном журнале сахарного диабета». Наряду с этим заболеванием, пожилые диабетики чаще страдают гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями или дислипидемией. Эти заболевания, наряду с другими факторами, такими как аппетит и подвижность, могут влиять на питание пожилого больного диабетом. Но нет единого правильного списка продуктов для всех, поэтому поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы определить, какая диета лучше для вас.
Стандартная Диабетическая Диета
Хотя не существует универсальной диеты для всех, медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует общее распределение макронутриентов для диабетиков. Около 45 процентов до 65 процентов от общего количества ежедневных калорий должны поступать из углеводов, а не только из старых углеводов - лучшие варианты с высоким содержанием клетчатки. Еще от 25 до 35 процентов ежедневных калорий могут поступать из жиров, в основном из мононенасыщенных и полиненасыщенных сортов. Остальная часть калорий должна поступать из белка, хотя медицинский центр с осторожностью отмечает, что это может варьироваться в зависимости от требований здоровья человека. Например, диабетик, который также борется с заболеванием почек, должен будет поддерживать потребление белка примерно до 10 процентов. В этих трех группах определенные продукты помогут лучше справляться с диабетом.
Управление углеводами
Углеводы оказывают наибольшее влияние на уровень сахара в крови, что делает его самым влиятельным макроэлементом, когда речь идет о контроле диабета. Все диабетики должны есть не менее 130 граммов углеводов в день, говорит медицинский центр Университета Мэриленда. Американская Диабетическая Ассоциация рекомендует выбирать углеводы из цельного зерна и крахмалистых овощей, богатых питательными веществами. Основные варианты цельнозерновой продукции включают овсянку, попкорн, коричневый рис и киноа. Если вы едите хлеб, хлопья или крекеры, посмотрите на списки ингредиентов и выберите тот, который содержит цельное зерно, например, цельнозерновую муку, овес или ячмень, в качестве первого ингредиента. Лучшие варианты крахмалистых овощей включают пастернак, тыкву, зеленый горошек, тыкву, кукурузу, бобы и чечевицу. Вы также должны есть три-пять порций некрахмалистых овощей в день; варианты включают брокколи, брюссельскую капусту, цветную капусту, сельдерей и темно-лиственную зелень.
Богатая белками пища и жир
Хотя правильное количество белка может варьироваться от человека к человеку, белково-энергетическое недоедание - при котором человек не потребляет достаточное количество белка - является проблемой у пожилых диабетиков, приводящей к значительной потере веса, согласно обзору исследований 2009 года опубликовано в «Международном журнале сахарного диабета». Поговорите со своим врачом о количестве белка, подходящем для вашего состояния здоровья, а затем запаситесь полезными для здоровья белковыми продуктами, такими как рыба, курица или индейка без кожи, обезжиренные или нежирные молочные продукты и бобовые. Кроме того, для здорового функционирования организма требуется немного жира; выберите мононенасыщенные варианты, такие как оливковое масло, орехи и авокадо и полиненасыщенные жиры, такие как рыба, льняное семя и грецкие орехи.
Исключения для пожилых людей
Поскольку у пожилого человека, борющегося с диабетом, могут быть и другие проблемы со здоровьем, такие как запоры, деменция, болезни сердца или плохой аппетит, Австралийский совет по диабету рекомендует сделать некоторые исключения из типичной диабетической диеты. Например, жирные молочные продукты могут отсутствовать в списке основных продуктов питания для пожилых диабетиков, но это может помочь пожилому пациенту сохранить вес и силу тела. В том же духе, если небольшое количество сахара помогает кому-то есть более питательные продукты, совет рекомендует его в качестве варианта.
