Зеленый чай часто называют суперпродуктом напитков. Это было связано со всем от потери веса до снижения риска хронических заболеваний. Но все зеленые чаи не одинаковы. Лучший чай для похудения (и вздутие живота от лишнего веса) - это свежеприготовленный чай без сахара.
Если вы пьете чай в попытке сбросить вес, важно также сочетать его со здоровой, хорошо сбалансированной диетой. Зеленый чай - это не быстрое решение для похудения, и он не поможет вам сбросить лишние килограммы без дополнительных усилий с вашей стороны.
Зеленый чай и потеря веса
Зеленый чай - лучший источник группы флавоноидов, называемых катехинами . Основной катехин в зеленом чае называется эпигаллокатехин галлат , или EGCG, но он также имеет меньшую концентрацию других катехинов. Зеленый чай также содержит кофеин, который стимулирует центральную нервную систему. Вместе эти соединения могут помочь увеличить количество калорий, которые вы сжигаете, и повысить скорость, с которой вы сжигаете жир.
В одном исследовании, опубликованном в Maturitas в декабре 2012 года, сообщалось, что зеленый чай с кофеином значительно снижает массу тела и общий индекс массы тела, или ИМТ. Другое исследование, опубликованное в Европейском журнале клинического питания в октябре 2014 года, пришло к выводу, что зеленый чай может помочь снизить аппетит, блокировать поглощение жира, подавить образование нового жира, увеличить количество жира и калорий, которые вы сжигаете, и помочь вам избавиться от лишний жир через стул.
Вместе все эти факторы могут способствовать снижению веса и помогают снизить процентное содержание жира в организме. Однако исследователи отметили, что точные механизмы, стоящие за всем этим, до сих пор не совсем ясны.
Другие преимущества зеленого чая
В дополнение к содействию потере веса, катехины в зеленом чае были связаны с рядом других преимуществ. Они действуют как мощные антиоксиданты, защищая ваш организм от окислительного повреждения, вызванного нестабильными веществами, называемыми свободными радикалами, и, как было показано, снижают риск некоторых видов рака.
Полезные соединения в зеленом чае могут также снизить уровень вредного холестерина, повысить уровень хорошего холестерина и улучшить функцию ваших кровеносных сосудов и артерий, сохраняя ваше сердце здоровым и снижая риск развития сердечных заболеваний.
Выберите органический чай
Там нет марки зеленого чая, который превосходит другие, но есть несколько вещей, которые следует иметь в виду, выбирая тот, который лучше для вас. Важно выбрать органический зеленый чай, в котором меньше токсичных пестицидов.
Исследователи, которые провели исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии в июле 2015 года, сообщили, что после тестирования 62 коммерческих чаев, по крайней мере, половина содержала остатки пестицидов, которые не были должным образом изучены Агентством по охране окружающей среды США.
Некоторые из этих пестицидов классифицируются как химические обезогены или соединения, которые не только затрудняют потерю веса, но, возможно, способствуют увеличению веса и также способствуют ожирению. Эти obesogenic соединения нарушают то, как ваш организм реагирует на глюкозу и инсулин, увеличивают риск развития резистентности к инсулину и влияют на то, как ваше тело расщепляет жир.
И более старый (октябрь 2001 года) отчет из журнала «Сельскохозяйственная и пищевая химия» предполагает, что чем дольше вы завариваете чай, тем больше пестицидов вымывается в него, особенно когда вода горячая. Когда вы пытаетесь сбросить вес, добавляя зеленый чай, пить три чашки с пестицидами, способствующими ожирению, может быть неэффективно.
Остерегайтесь добавок
Убедившись, что ваш чай органический, посмотрите на список ингредиентов и избегайте чая, который содержит сахар или неестественные ингредиенты. Вы можете думать, что чай содержит только чайные листья, но иногда вы можете найти удивительные ингредиенты, когда начинаете немного копать.
Некоторые зеленые чаи, особенно ароматизированные, содержат искусственные красители и ароматизаторы наряду с консервантами, такими как соевый лецитин. В бутылках подслащенного чая много сахара, часто в форме кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Внимательно прочитайте списки ингредиентов и выберите зеленый чай, который содержит только чай, а также различные травы и, возможно, немного стевии.
Перейти на свежесваренный
Преимущества зеленого чая в основном из-за высокого содержания флавоноидов и катехинов. Лучший способ получить доступ к этим соединениям - это пить чай, сваренный в свежем виде, потому что, согласно изданию Harvard Health Publishing, в бутылках и растворимом чае концентрация флавоноидов и катехинов ниже.
Чтобы получить максимальный эффект от своего зеленого чая, дайте ему погрузиться в горячую (но не кипящую) воду на три-пять минут. После погружения, удалите чайный пакетик и наслаждайтесь. Пейте его так, по крайней мере, три раза в день, без добавления сливок, меда или сахара, что может свести на нет преимущества потери зеленого чая.
Что-то, чтобы рассмотреть
Хотя есть некоторые многообещающие исследования, показывающие, что соединения в зеленом чае могут помочь вам сбросить вес, важно отметить, что во многих из этих исследований используется дополнение экстракта зеленого чая в высоких дозах, а не измерение эффекта от фактического употребления чашки чая.
В одном отчете, опубликованном в Clinical Nutrition в июле 2016 года, указывалось, что существенные эффекты потери веса были замечены у женщин с ожирением при 12-недельной обработке высокодозированным экстрактом зеленого чая, который содержал 857 мг EGCG, а затем отметили, что при дозировке упал до 360 миллиграмм, положительного влияния на массу тела не было.
Другое исследование, опубликованное в Nutricion Hospitalaria в июне 2017 года, показало, что эффекты потери веса наблюдались при дозировке от 100 до 460 миллиграммов в день, но только в сочетании с 80-300 миллиграммами ежедневного кофеина.
Чтобы поместить это в перспективу, типичная чашка зеленого чая (это 250 миллилитров) содержит от 50 до 100 миллиграммов общего количества катехинов, включая EGCG, и от 30 до 40 миллиграммов кофеина, примерно половину от количества в чашке кофе. Это означает, что вам нужно выпивать от четырех до восьми чашек в день, чтобы достичь той же дозы, которую участники исследования получали через экстракты зеленого чая.
