Учитывая, что жир содержит девять калорий на грамм (тогда как углеводы и белок могут похвастаться только четырьмя калориями на грамм), неудивительно, что ограничение жира является обычной стратегией снижения веса.
На самом деле, по мнению клиники Майо, большинство взрослых потребляют слишком много насыщенных жиров, и сыр является главным нарушителем. Благодаря высокому содержанию жира, сыр является одним из первых продуктов, которые избавляет от диет. Однако вам не нужно расставаться с этим молочным лакомством, чтобы сбросить килограммы!
По словам Клиники Майо, выбор естественного варианта с низким или низким содержанием жира может помочь вам включить сыр в здоровую диету. По данным Harvard Health Publishing, в сырах с низким содержанием жиров меньше жиров и калорий, но при этом вы получаете достаточное количество кальция для поддержания плотности костей и снижения риска переломов костей.
В следующий раз, когда вы окажетесь в молочном проходе, рассмотрите эти нежирные сыры. Но прежде чем копаться, помните о размере порции. Стандартная порция сыра составляет около 1, 5 унций или около 42 граммов - для визуального сравнения, это около 3 столовых ложек, - говорит нам Американская кардиологическая ассоциация.
Рикотта
Рикотта - это мягкий сыр с низким содержанием жира. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, даже рикотта из цельного молока содержит всего четыре грамма жира, а из насыщенных жиров - 2, 7 грамма. Порция рикотты может похвастаться менее чем 100 калориями и обеспечивает три грамма белка для наращивания мышечной массы.
Этот сливочный сыр имеет тонкий вкус, его можно смешивать с ягодами и употреблять в качестве десерта. Рикотта также является альтернативой плавленому сыру с низким содержанием жира - традиционный сливочный сыр содержит около 14 граммов жира на порцию, согласно USDA - и может быть легко намазан на тостах или рогаликах. Если вы хотите еще больше жира, попробуйте обезжиренную рикотту.
фета
Некоторые из лучших сортов сыра с низким содержанием жира появляются естественным путем. Сыр фета, греческий рассыпчатый сорт, содержит около девяти граммов жира на порцию, а шесть граммов поступают из насыщенных жиров, согласно данным USDA. Фета с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, обеспечивая около шести граммов белка на порцию всего на 111 калорий.
Сыр фета - вкусное дополнение к салатам и домашней пицце. Этот вариант с низким содержанием жиров и сыра также является распространенным компонентом средиземноморской диеты, которая обычно ассоциируется со сниженным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других состояний, согласно изданию Harvard Health Publishing.
моцарелла
Благодаря легкому вкусу и богатой текстуре, моцарелла превращается в хороший перекусывающий сыр - и, естественно, с низким содержанием жира! Как и его греческий кузен, этот традиционный итальянский сыр обеспечивает около девяти граммов жира на порцию и всего около 4, 5 граммов, поступающих из насыщенных жиров, согласно данным USDA.
А кто не любит тертую моцареллу? Как и фета, моцарелла может быть легко обсыпана салатом или домашней пиццей для усиления вкуса.
проволоне
Учитывая, что большинство сыров с низким содержанием жира довольно легкие и тонкие на вкус, проволон является более ароматным и острым вариантом. Тем не менее, он немного больше жира, чем его конкуренты. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция проволона содержит около 12 г жира, а 7, 5 г - из насыщенных жиров.
Как твердый сыр, проволоне часто покупают ломтиками, что делает его удобным дополнением к вашему сэндвичу на обед. Проволон - это один из более белковых и нежирных сыров с содержанием белка около 11 грамм на порцию.
