Черника - это полезный, сладкий и острый фрукт, который часто добавляют в йогурт, хлопья или просто едят горсткой. Некоторые люди испытывают побочные реакции, такие как диарея, когда едят чернику. Диарея после употребления черники может возникнуть в результате загрязнения пищевых продуктов бактериями или другими вредными веществами или в результате аллергической или чувствительной реакции. Обратитесь к врачу, если у вас развивается тяжелая диарея после употребления черники или если у вас появляются симптомы каждый раз, когда вы балуетесь черникой.
Пищевое отравление
По данным PubMed Health, продукт является распространенным источником пищевых отравлений. Черника может заразиться в любой точке во время обработки. Инфекционные организмы могут загрязнять фрукты во время сбора урожая или упаковки. Загрязнение может также произойти в вашем собственном доме. Самый эффективный способ предотвратить пищевое отравление черникой - хорошо вымыть ягоды перед их употреблением. Пищевое отравление может вызвать диарею, а также рвоту, спазмы в животе, боли в животе и низкую температуру. Большинство симптомов пищевого отравления носят кратковременный характер и, как правило, не вызывают каких-либо долговременных осложнений у большинства людей, но если у вас обезвоживание или сильная слабость в результате тяжелой диареи, обратитесь за медицинской помощью.
Пищевая аллергия
Если у вас аллергия на чернику, у вас, вероятно, будет диарея каждый раз, когда вы употребляете чернику. Чрезмерно реактивный ответ иммунной системы на определенные белки вызывает симптомы аллергии. Ваша иммунная система создает антитела для борьбы с белками черники, которые она считает вредными, хотя у большинства людей эти белки не вызывают реакций. В ответ ваше тело производит различные химические вещества, чтобы защитить себя. Результатом является воспаление мягких тканей, например, найденное в вашей пищеварительной системе. По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, диарея может сопровождаться заложенностью носа, астмой, кожными высыпаниями и рвотой.
Салицилат Чувствительность
Чувствительность к салицилату может также вызвать расстройство желудка, такое как диарея после употребления черники. Салицилат - это химическое вещество, которое естественным образом встречается во многих фруктах и овощах, включая чернику. Он помогает защитить растение в процессе роста и по химическому составу очень похож на аспирин. Если вы чувствительны к аспирину, вы, скорее всего, будете реагировать на салицилат в чернике и других продуктах. Это состояние отличается от пищевой аллергии, потому что оно не вызывается чрезмерной реакцией иммунной системы, а возникает из-за общей непереносимости химического вещества.
рассмотрение
Диарея, которая длится более трех дней или кровавая, может быть связана с более серьезным заболеванием. Хроническая диарея от употребления определенных продуктов также может быть связана с синдромом раздраженного кишечника. Поговорите с гастроэнтерологом для правильной диагностики и вариантов лечения.
