На самом деле, доктор Гордон Шепард так поддерживает вино, как лучшая тренировка мозга, что он решил написать целую книгу об этом. И его доказательства довольно убедительны.
В своей книге «Нейроэнология: как мозг создает вкус вина», невролог Йельской школы медицины утверждает, что употребление вина на самом деле «задействует больше нашего мозга», чем любое - да, любое - человеческое поведение. Это не имеет ничего общего с тем, как алкоголь воздействует на наш мозг с точки зрения изменения чувств или мышления, и имеет отношение к «очень активному» процессу и процедуре дегустации вина, которая включает в себя вдыхание вина в бокал, кружение его в вашем рот, выпивая его, а затем наслаждаясь продолжительным послевкусием.
Пастух утверждает, что молекулы вина на самом деле не обладают ароматом, но этот аромат создается тем, как вино стимулирует мозг, подобно тому, как мозг воспринимает цвет. «Вкус не в вине; вкус создается мозгом дегустатора», - пишет он, добавляя, что ощущения зависят от «воспоминаний, эмоций и эмоций наших спутников».
Факторы, которые влияют на то, как мы реагируем на вкус и аромат, включают такие вещи, как возраст, пол и даже количество слюны, которую производит человек. Интересен также аспект тренировки перед выпивкой. «Вы не просто кладете вино в рот и оставляете его там. Вы перемещаете его, а затем проглатываете, что является очень сложным двигательным действием», - объяснил он NPR на тему «гидродинамики», первая глава его книги.
Но если вы хотите хорошо потренироваться в вине, не спешите терять. «В течение нескольких глотков или напитков люди просто сбивают вещи. Должно быть что-то большее, чем это», - сказал он NPR. «Если вы сделаете слишком большой глоток, значит, ваша система насыщена». На самом деле, пить слишком много вина может принести больше вреда, чем пользы, когда дело доходит до функции мозга. Согласно исследованию 2004 года, люди, которые пьют три бокала вина в день, рискуют потерять память, потерять равновесие и ослабить умственную ловкость - и могут нанести вред своему мозгу так же, как хронические алкоголики.
Так что, пока вы тренируете свой мозг в умеренных количествах, достигайте максимума!
Что вы думаете?
Верите ли вы, что пить вино - лучшая тренировка для мозга, чем решение математических уравнений? От такого подхода ты чувствуешь себя менее виноватым из-за того, что пьешь вино? Собираетесь ли вы пить вино чаще?
