Многие люди считают, что существует связь между темным шоколадом и потерей веса. Употребление темного шоколада может помочь вам похудеть, но только в качестве небольшой части здорового питания и плана упражнений. Узнав больше о преимуществах темного шоколада, вы улучшите свое здоровье.
: Польза для здоровья от Dark Vs. Молочный шоколад
Чаевые
В июньской статье 2014 года в Phytotherapy Research перечислены способы, которыми темный шоколад может помочь вам контролировать вес вашего тела. Эти механизмы включают изменение связанных с жиром пищеварительных процессов и генетической экспрессии, а также снижение тяги к еде.
Темный шоколад и потеря веса
Многочисленные разновидности темного шоколада позволяют легко найти продукт, который вам нравится. Идея, что вы можете использовать темный шоколад для снижения веса, одинаково привлекательна. В феврале 2014 года в газете Nutrition приводятся некоторые доказательства этой идеи.
Эти исследователи обнаружили связь между потреблением шоколада и жировыми отложениями у подростков. Дети, едящие больше шоколада, показали меньше ожирения.
Авторы статьи за март 2012 года в Архивах внутренней медицины показали аналогичные результаты у взрослых. Они обнаружили связь между частотой употребления шоколада и индексом массы тела. Женщины и мужчины, которые ели больше шоколада, имели более низкий индекс массы тела.
Эти результаты сохранялись, когда авторы контролировали физическую активность, потребление калорий и другие возможные проблемы.
Согласно отчету за сентябрь 2017 года, опубликованному в журнале Functional Foods, изменения в аппетите способствуют регулированию веса темного шоколада. У этих исследователей 20 взрослых людей среднего возраста ежедневно употребляли белый или темный шоколад в течение 28 дней.
После этого вмешательства субъекты употребляли шоколад за один прием пищи. Результаты этого сеанса показали, что испытуемые чувствовали себя более сытыми после употребления темного шоколада, чем белого шоколада. Тем не менее, темный шоколад также вызвал неожиданное повышение уровня сахара в крови.
: Что происходит с вашим телом после того, как вы съели кусочек шоколада?
Темный шоколад и ваше здоровье
Шоколад оказывает другое положительное влияние на ваше здоровье. Например, в статье за июнь 2013 года в PLoS One перечислены многие преимущества шоколада для вашей иммунной системы. Эти преимущества включают в себя усиление защиты от инфекции и уменьшение воспаления после его возникновения.
В апреле 2013 года в статье « Цитокины» были протестированы семь участников, и было показано, что шоколад достигает этих эффектов через систему интерлейкинов. В этом исследовании шоколад увеличил интерлейкин-1B и интерлейкин-10, но уменьшил интерлейкин-22.
Употребление шоколада может также улучшить здоровье вашего сердца. Авторы отчета за март 2012 года, опубликованного в Американском журнале клинического питания, отмечают сильное положительное влияние шоколада и какао на дилатацию, обусловленную кровотоком, - маркер сердечной недостаточности. Они также обнаружили, что какао-продукты снижают кровяное давление и улучшают показатели холестерина.
В августовской статье 2013 года в Европейском обзоре медицинских и фармакологических наук было показано, что шоколад может сделать больше, чем просто снизить уровень холестерина. Тест 15 женщин с избыточным весом показал, что неделя потребления шоколада снижает уровень холестерина и снижает массу тела.
Там также могут быть преимущества темного шоколада для вашего мозга. Авторы октябрьской статьи 2013 года в Nutrition Reviews нашли доказательства, подтверждающие эту идею. Шоколад, например, может улучшить ваше настроение и улучшить умственные способности.
В исследовании, опубликованном в июльском выпуске журнала «Гипертония» за 2016 год, рассматривалось влияние шоколада на когнитивные функции во время лишения сна. Эти исследователи проверили 32 женщины и обнаружили, что шоколад предотвращает снижение памяти, обычно возникающее во время лишения сна.
: 11 лучших «чистых» темных шоколадных батончиков
Темный шоколад и побочные эффекты
Преимущества шоколада могут прийти по цене. Например, некоторые люди, кажется, получают мигрень после употребления шоколада. Тем не менее, авторы статьи за декабрь 2014 года в Acta Biomedica более внимательно изучили эти отношения.
Они обнаружили большие различия в распространенности головной боли после употребления шоколада с оценками от 0 до 23 процентов. В конечном итоге они не нашли убедительных доказательств того, что шоколад вызывает мигрень.
В шоколаде также содержится относительно большое количество никеля, и люди с аллергией на никель могут испытывать кожную реакцию. Авторы отчета за март-апрель по детской дерматологии описали несколько случаев повышенной чувствительности к никелю. Четверо детей перенесли контактный дерматит после обработки шоколада во время охоты на пасхальное яйцо.
Темный шоколад может также ухудшить прыщи, согласно отчету за май 2016 года в Международном журнале дерматологии . Эти исследователи проверили 25 мужчин и показали, что их прыщи ухудшались в течение нескольких недель после ежедневного приема.
Самая большая проблема с шоколадом заключается в том, что происходит вместе с ним. Большинство шоколадных продуктов содержат много насыщенных жиров и сахара, а также богатое питательными веществами какао. Вы можете избежать этой проблемы, покупая шоколад с высоким содержанием какао. Другой вариант - покупка шоколада с заменителем сахара.
К сожалению, авторы статьи за декабрь 2012 года в Британском журнале питания протестировали 15 предметов и показали, что ваш организм с меньшей вероятностью усваивает основные активные вещества в шоколаде - флаванолы - когда вы едите шоколад без сахара.
