Попкорн - это вид кукурузы, который напоминает кукурузу в початках, но при нагревании обладает способностью попадать в пушистые закуски, которыми наслаждаются в бесчисленных домах и кинотеатрах. По данным Совета попкорна, люди в Соединенных Штатах ежегодно едят более 18 миллиардов кварт попкорна. Закуска в целом безопасна, хотя она связана с некоторыми диетическими проблемами.
Весовые эффекты
Попкорн представляет собой цельное зерно и представляет собой низкокалорийную, здоровую закуску с высоким содержанием клетчатки при приготовлении в воздушном шарике. Однако добавление в попкорн таких веществ, как топленое масло, соль, порошкообразный сыр или карамель, значительно увеличивает количество калорий; употребление слишком большого количества этого дополненного попкорна может сделать вас толстым. Закуска также становится более жирной, если вы добавляете ее в масло, а не в воздух.
Колон Эффекты
Попкорн имеет репутацию вредного для толстой кишки и ухудшения общей кишечной проблемы, дивертикулеза. 47 процентов колоректальных хирургов регулярно советуют своим пациентам с этой болезнью прекратить есть попкорн, по словам писательницы «Тайм» Хилари Хилтон. Теория состоит в том, что еда может застревать в выпуклости или мешочках в стенке толстой кишки. В 2008 году исследователи из Сиэтла и Бостона, опубликованные в «Журнале Американской медицинской ассоциации», обнаружили, что попкорн не оказывает вредного воздействия на кишки страдающих дивертикулезом. Орехи, другая еда, обычно связанная с проблемами толстой кишки, также не вызывала никаких проблем.
Соображения
Выбор образа жизни влияет на здоровье толстой кишки и контроль веса. Вся ваша пищеварительная система, включая толстую кишку, остается здоровой, если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием клетчатки. Вы не толстеете, если ваша диета состоит в основном из здоровой пищи и вы регулярно занимаетесь спортом не менее получаса в день, если только у вас нет состояния здоровья, которое заставляет вас набирать вес. Вы можете добавлять попкорн в свой рацион в умеренных количествах без каких-либо побочных эффектов.
Предупреждение
Попкорн, приготовленный в домашних условиях, полезен для здоровья, потому что вы контролируете, как его вырывают и что вы используете для начинки, но большинство попкорна в кинотеатре содержат избыточные калории и жир, которые способствуют ожирению. Центр науки в общественных интересах предупреждает, что обычная порция попкорна и газировки среднего размера в известной сети кинотеатров по питательности эквивалентна трем гамбургерам с четвертьфунтов и 12 кусочкам масла. Калории прибывают из сования зерна в масле и долива его маслом. Национальная ассоциация владельцев театров советует, чтобы кинотеатры обычно не транслировали воздушную кукурузу, потому что потребители сильно предпочитают масляную версию.
