Переход на сыроедение может быть непростой задачей, если вам нравится готовить или есть много обработанной, приготовленной и ресторанной еды. В большинстве случаев сырые продукты содержат меньше жира и калорий, чем приготовленные альтернативы, поэтому они, безусловно, могут помочь вам похудеть. Требуется усилие придерживаться сырой диеты, особенно когда вы только начинаете ее, поэтому разработка ежедневных планов питания может помочь.
Сыроеды не едят продукты, которые были приготовлены, и обычно не едят ничего, что было нагрето до температуры, превышающей 115 градусов по Фаренгейту. По соображениям безопасности пищевых продуктов, а также здоровья, сыроедение обычно синонимично с вегетарианской диетой, что означает отказ от всех мясных и животных продуктов.
Типы сырой пищи
Помимо употребления в пищу большого количества сырых фруктов и овощей, вы можете есть орехи, ореховые масла, семена, проросшие зерна, бобовые, рыбу, яйца или непастеризованные молочные продукты. Сыроеды считают, что они получают больше витаминов, минералов и полезных соединений из сырых продуктов, потому что они не разрушают ферменты в процессе приготовления. «Приготовление пищи затрудняет расщепление и переваривание пищи нашим организмом», - пишет Алисса Коэн, автор книг «Жизнь на живой еде» и «Сырая пища для всех». «Затем эта пища начинает накапливаться в нашем организме в виде токсинов; это может привести к всевозможным болезням».
Сырые завтраки
На завтрак попробуйте взбить зеленый коктейль с 1 чашкой свежих листьев шпината, 1 стаканом холодной воды, горстью колотого льда, замороженным бананом и яблоком или 1/2 чашки свежих ягод. Другой вариант - фруктовый салат, обсыпанный сырыми орехами или обезвоженным кокосовым орехом. Если вам не хватает каши, попробуйте сырую крупу, смоченную в воде и поданную с пюре из бананов.
Сырые Обеды
На обед попробуйте ореховый хлеб. С вашим кухонным комбайном или пищевым молотком измельчите орехи, пока они не рассыпчатые, и смешайте их с маринованными овощами и специями. Обертка салата, которая покрывает свежие фрукты или овощи, является другим здоровым выбором. Если вы хотите чего-то более сложного, приготовьте суп из гаспачо, смешав сырые помидоры, чеснок, лук, оливковое масло и дополнительные овощи и специи на ваш выбор.
Сырые Ужины
На ужин, есть большой салат, который включает в себя полезные жиры, такие как кешью и нарезанный авокадо. Если у вас есть страсть к пасте, побалуйте ее, нарезав кабачки на длинные тонкие нити и подавая «лапшу» со свежими маринованными овощами. Сырой пшеничный хлеб может даже служить основой для сырой пиццы с помидорами и свежими листьями базилика.
Потеря веса
Чтобы похудеть, вы должны есть меньше калорий, чем сжигаете, что вы можете сделать, употребляя низкокалорийные продукты, уменьшая размеры порций или увеличивая объем физической активности. Одна из причин, по которой сырая диета может привести к потере веса, заключается в том, что сырая пища содержит меньше калорий, чем приготовленная и приготовленная пища в обычном рационе питания. Однако прежде чем начинать какую-либо новую программу по снижению веса или диете, поговорите с врачом для получения разрешения.
