Также известный как аскорбиновая кислота, витамин С является антиоксидантом и необходимого питательного вещества для вашего тела для выполнения своих ежедневных функций. Поскольку витамин С является водорастворимым витамином, ваш организм не хранит и не вырабатывает его, поэтому вы должны принимать его каждый день в количестве, достаточном для удовлетворения ваших потребностей в питании. Хотя витамин С необходим и важен для вашей ежедневной диеты, избыточное количество витамина С в пищевых добавках может оказать неблагоприятное воздействие на ваше здоровье, а длительное воздействие может привести к проблемам.
Рекомендации по витамину С
Верхний предел для витамина С - самое большее, что вы должны потреблять или принимать в качестве добавки в течение одного дня - был установлен Институтом медицины для 2000 мг для взрослых. Для большинства людей получение достаточного количества витамина С в ежедневном рационе может быть эквивалентно употреблению клубники, стакану апельсинового сока и порезанного красного перца или порции брокколи во время еды. Хотя избыток витамина С в конечном итоге вымывается из вашего тела, он может вызвать симптомы, пока ваше тело работает над его удалением.
Немедленные эффекты
Главными побочными эффектами употребления слишком большого количества витамина С являются расстройства брюшной полости. Симптомы включают диарею, рвоту, тошноту, изжогу и судороги. Вы также можете испытывать головную боль. Если вы принимаете больше витамина С, потому что надеетесь повысить уровень антиоксидантов в организме или простудиться, эти методы, скорее всего, окажутся неэффективными. Это потому, что чем больше витамина С вы принимаете, тем меньше ваш организм способен усваивать или эффективно использовать.
Тяжелые последствия
В дополнение к немедленному абдоминальному дискомфорту и головной боли, избыток витамина С связан с развитием камней в почках и бессонницей. Витамин С также помогает организму усваивать железо. Увеличенное количество витамина С приводит к большему усвоению железа, что вызывает потребность в большем количестве кислорода в ваших тканях, потому что кислород и железо перемещаются вместе в ваших эритроцитах. Если у вас уже есть заболевание, которое влияет на уровень железа в организме, например гемохроматоз - состояние, связанное с избыточным запасом железа в вашем организме - употребление слишком большого количества витамина С может быть опасным.
Соображения
Хотя избыточное потребление витамина С может оказывать вредное воздействие, оно чаще всего возникает в результате избыточного потребления добавок, а не чрезмерного потребления витамина в рационе. Включение в рацион фруктов и овощей означает, что вы будете потреблять достаточное количество витамина С - всего одна порция апельсинов, грейпфрутов или красного перца обеспечит значительную часть ваших ежедневных потребностей. Если вы потребляете достаточное количество витамина С, отдельная высокая дозировка витамина С не требуется.
