Ваш желчный пузырь - это маленький орган возле печени, который накапливает, концентрирует и выделяет желчь в тонкую кишку. Желчь используется для переваривания жира в жирные кислоты, которые ваше тело может использовать. Острая пища может раздражать уже воспаленный желчный пузырь или вызывать проблемы у людей без желчного пузыря, но это зависит от человека. Острая пища не должна отрицательно влиять на здоровье желчного пузыря, хотя ваш желудок может плохо реагировать на них. Проконсультируйтесь с врачом, если вы подозреваете проблему с желчным пузырем или испытываете боль или другие симптомы от употребления пищи, острой или другой.
Ваш желчный пузырь
Ваш желчный пузырь представляет собой полый орган размером с киви, который находится чуть ниже печени на правой стороне живота. Он получает соли желчи из вашей печени через печеночный проток, а затем концентрирует его, прежде чем выпустить его в двенадцатиперстную кишку, которая является начальной частью вашего тонкого кишечника. Желчь эмульгирует жир, чтобы помочь его пищеварению. Это выпущено, когда жирная пища входит в пищеварительный тракт. Это вызывает секрецию холецистокинина, который сигнализирует о желчном сокращении желчного пузыря и выталкивании необходимого количества желчи, по словам Сарина Гроппера, автора «Продвинутого питания и метаболизма человека». Медицинское сообщество обычно считает, что хирургическое удаление желчного пузыря обычно легко переносится.
Симптомы желчного пузыря
Из-за плохих привычек питания, ожирения, гормональных изменений, заболеваний печени, алкоголизма и других факторов в вашем желчном пузыре могут развиться камни в желчном пузыре, он может стать воспаленным и болезненным. Желчные камни - это выделения желчи и холестерина, которые могут забить протоки и вызвать дисфункцию и симптомы, которые иногда требуют госпитализации и удаления желчного пузыря, процедуры, известной как холецистэктомия. Большинство симптомов желчного пузыря вспыхивают после жирной или острой пищи или употребления алкоголя и включают в себя сильную боль в животе, которая описывается как жгучая и острая, согласно «Полному руководству по симптомам, болезням и хирургии» доктора Х. Винтер Гриффит. Приступы желчного пузыря часто включают приступы тошноты, рвоты и диареи.
Пряные Продукты
Не все специи вызывают кислотность или воспаление, а некоторые даже используются в качестве противовоспалительных средств. Например, порошок куркумы, часто встречающийся в блюдах с карри, содержит вещества, полезные для некоторых людей с проблемами пищеварения и воспалительными заболеваниями, такими как артрит, согласно «The New Healing Herbs» Майкла Каслмана. Однако все по-разному реагируют на еду; таким образом, некоторые блюда, содержащие красный или черный перец, могут вызывать раздражение у некоторых при заболевании желчного пузыря или у других, которые потеряли желчный пузырь. Даже если вы переносили острую пищу в течение многих лет, будьте осторожны с ними, если у вас возникла проблема с желчным пузырем или у вас была операция на желчный пузырь.
