Питательная диета состоит из здоровой смеси углеводов, жиров и белков. Отсутствие достаточного количества любого из этих ключевых питательных веществ может привести к дефициту питательных веществ, что негативно скажется на вашем здоровье. И углеводы, и белки обеспечивают различные виды питательных веществ, и здоровое сбалансированное питание - лучший способ избежать дефицита питательных веществ.
Макро-нутриенты
Питательные вещества, которые обеспечивают энергию вашего тела, известны как макроэлементы. Существует три основных макроэлемента: белок, углеводы и жир. Согласно справочным данным по потреблению пищи Министерства сельского хозяйства США, вашему организму необходимо от 10 до 35 процентов калорий из белков, от 20 до 35 процентов из жиров, а от 45 до 65 процентов из углеводов. Если вы значительно снизите свой процент белка или углевода, вы можете страдать от различных проблем с питанием, даже если вы получаете достаточно калорий.
углеводы
Согласно справочному потреблению в рационе Министерства сельского хозяйства США, вам необходимо от 45 до 65 процентов ваших ежедневных калорий из углеводов, что делает его самым крупным макроэлементом в вашей диете. Углеводы дают энергию в форме глюкозы, и ваше тело может накапливать их в мышцах и печени для последующего использования. Если вы не получаете достаточно углеводов, это может привести к ненормально низкому уровню глюкозы, известному как гипогликемия. Гипогликемия может привести к спутанности сознания, судорогам и потере сознания.
белка
Ваше тело использует белок в каждой клетке и органе, и получение достаточного количества является ключом к поддержанию здоровой диеты. Министерство сельского хозяйства США рекомендует получать от 10 до 35 процентов ежедневной калорийности рациона. Если вы не получаете достаточного количества белков из своего рациона, у вас могут возникнуть симптомы, которые включают снижение способности к заживлению ран, отечность рук, ног или живота, уменьшение мышечной массы и усталость, сообщает Net Wellness, совместная служба университета. Цинциннати, Университет штата Огайо и Университет Case Western Reserve.
Другие условия
Получение слишком большого количества одного питательного вещества за счет другого может привести к другим недостаткам и состоянию здоровья. Например, по данным Института Линуса Полинга из Университета штата Орегон, у людей, которые придерживаются диеты с высоким содержанием углеводов и, следовательно, низким содержанием белка и жиров, может развиться дефицит тиамина. Тиамин, также известный как витамин B1, дефицит может привести к заболеванию, известному как авитаминоз. Это состояние может вызывать мышечные боли, учащенное сердцебиение, судороги и даже застойную сердечную недостаточность, а также другие симптомы и осложнения.
