Псориаз - это хроническое заболевание, которое вызывает сухие, чешуйчатые, красноватые участки кожи. В то время как это может затронуть многочисленные части тела, скальп - общая проблемная область. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, псориаз поражает более 6 миллионов американцев, у 5 процентов из которых также развивается псориатический артрит. В дополнение к медицинскому лечению, здоровая диета может помочь минимизировать симптомы псориаза. Диетические рекомендации одинаковы, независимо от того, влияют ли ваши симптомы на кожу головы или другие области.
функция
Хотя диетические изменения не излечивают псориаз кожи головы, они могут помочь предотвратить или уменьшить интенсивность ваших симптомов. Так как избыточная масса тела увеличивает риск возникновения вспышек псориаза, согласно данным Национального фонда по борьбе с псориазом, ваша диета должна также поддерживать здоровый контроль веса. Соответствующая диета может также помочь отсрочить или уменьшить симптомы псориатического артрита и должна удовлетворить ваши основные потребности в питательных веществах и энергии.
Полезные продукты
Ваша диета должна включать здоровую пищу из всех жизненно важных пищевых групп, включая сложные углеводы, источники постного белка и полезные жиры. Масло лосося, тунца альбакора и других жирных рыб обеспечивает противовоспалительное действие и, по данным Медицинского центра Университета Мэриленда, может помочь уменьшить зуд и покраснение, связанные с псориазом. Цельные зерна имеют низкую гликемию, то есть они оказывают слабое влияние на уровень сахара в крови и могут улучшить контроль аппетита и гормональный уровень и привести к улучшению симптомов. Цельнозерновой хлеб и крупы также содержат фолиевую кислоту - синтетическую форму фолиевой кислоты B-витамина. Если вы принимаете метотрексат от псориаза, вам может потребоваться повышенное содержание фолиевой кислоты. Красочные фрукты и овощи, такие как ягоды, сладкий перец и листовая зелень, обеспечивают антиоксиданты, которые помогают укрепить вашу иммунную систему. Здоровые продукты, богатые белком, включают белую птицу без кожи, рыбу, нежирные молочные или соевые продукты и бобовые. Помимо жирной рыбы, орехи, семена, растительные масла и авокадо дают полезные жиры.
Продукты, которых следует избегать
Так как пища влияет на людей с псориазом по-разному, примите к сведению пищу, которая, кажется, ухудшает или вызывает ваши симптомы. Некоторые люди с псориазом замечают улучшения после исключения глютена - запасного белка, который содержится в пшенице, ячмене и ржи - в их рационе, считает профессор и председатель департамента дерматологии в Университете Рима доктор Серхио Кименти. В своей книге «Псориаз» Кименти рекомендует избегать или ограничивать пищевые продукты и напитки животного происхождения, поскольку вегетарианская или растительная диета может помочь улучшить ваши симптомы. Продукты животного происхождения, которые чаще всего усугубляют воспаление, включают жирное красное, жареное и обработанное мясо, темное мясо птицы, цельное молоко, жирные сливки, масло и сыры с высоким содержанием жира. Избегайте рафинированных углеводов, таких как хлеб, макаронные изделия, хлопья и закуски, которые содержат большое количество обогащенной муки и / или добавленных сахаров, которые также могут вызвать воспаление и оставить меньше места в вашем рационе для более здорового питания.
