Йод - это микроэлемент, который обычно находится в форме йодида. Ваша щитовидная железа должна вырабатывать гормоны щитовидной железы под названием тироксин и трийодтиронин. Йод также необходим для вашей иммунной системы и может помочь в лечении фиброзно-кистозных заболеваний молочной железы. Это доступно в дополнительной форме, но поговорите со своим врачом, прежде чем принимать йодные добавки.
Пищеварение и поглощение
Йод может быть связан с аминокислотами или может быть свободным, обычно в форме йодата или йодид-ионов. Йодид является самой легкой формой для поглощения, поэтому большая часть связанного йода и йодата превращается в йодид глутатионом. Йодид-ионы легко всасываются через стенки пищеварительного тракта в желудке и тонкой кишке. После поглощения большая часть его концентрируется в щитовидной железе. Часть его также накапливается в яичниках, коже и слюне, желудке и молочных железах.
Источники питания
Йод содержится в растительных и животных источниках пищи, которые также богаты белком. Однако количество йода сильно варьируется в зависимости от количества йода в почве, где выращивались растения, или от того, сколько йода было в корме для животных. Океаническая рыба, морские водоросли и морепродукты содержат большое количество йода. По данным Управления пищевых добавок, 90 процентов семей в Северной и Южной Америке используют йодированную соль.
Йододефицит
Дефицит йода во время беременности может оказать негативное влияние на рост и развитие плода, что может привести к повреждению головного мозга и центральной нервной системы. Низкое потребление йода может также вызвать гипотиреоз и зоб, который является увеличенной щитовидной железой на шее. Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины устанавливает эталонный рацион для взрослых на уровне 150 микрограммов в день. Беременные женщины нуждаются в 220 мкг в день, а кормящие женщины - 290 мкг в день.
Дополнение Меры предосторожности
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, йодные добавки используются для профилактики зоба, помогают лечить фиброзно-кистозные заболевания молочной железы и снижают риск рака щитовидной железы после облучения. Йод может взаимодействовать с антитероидными препаратами, литием и варфарином. Высокие дозы могут повредить щитовидную железу и увеличить риск заболеваний щитовидной железы. Поговорите с врачом, прежде чем принимать добавки йода.
