Как сок ананаса

Ананас - хороший источник бромелаина; марганец; волокна; меди; и витамины B1, B6 и C. Хотя некоторые из этих питательных веществ теряются при приготовлении сока из ананаса, особенно из-за содержания клетчатки, ананасовый сок остается здоровым, вкусным напитком, который обладает противовоспалительными, пищеварительными и иммунными преимуществами, согласно данным самого здорового человека в мире. Продукты. Сохраняя и извлекая сок из кожи и ядра ананаса, вы можете увеличить питательную ценность вашего сока.

Шаг 1

Проверьте ананас на зрелость перед тем, как приготовить сок, нюхая его и сжимая. Спелый ананас тяжелый, слегка мягкий и сладковатый.

Шаг 2

Поместите ананас на чистую, устойчивую стойку или стол и удалите коронку и основание ананаса острым ножом. Будьте осторожны, чтобы не порезаться, так как ананасы трудно держать на месте во время приготовления.

Шаг 3

Очистите ананас, медленно срезая кожуру с мякоти ножом. Используйте кончик ножа, чтобы удалить глаза. Отложите кожу в сторону, если вы собираетесь извлечь из нее сок. Если вы этого не сделаете, выбросьте его.

Шаг 4

Используйте нож или большую ложку, чтобы удалить ядро ананаса, а затем нарежьте ананас на кусочки, достаточно маленькие, чтобы поместиться во впускной желоб на вашей соковыжималке. Если ядро достаточно мягкое, вы можете добавить его в соковыжималку. Если ядро жесткое, откажитесь от него, чтобы не повредить оборудование.

Шаг 5

Отварить кожуру ананаса, чтобы извлечь его сок и питательные вещества. Поскольку обычным способом кожа слишком жесткая для сока, ее необходимо довести до кипения, кипятить 24 часа, а затем процедить сок. Делая это, вы получаете пользу от высокого содержания витамина С и бромелайна в коже, сообщает Happy Juicer.

Шаг 6

Пейте ананасовый сок сразу после приготовления сока или храните его в холодильнике до пяти дней. Университет Пердью рекомендует использовать ананасовый сок в течение 20 часов, потому что он быстро портится.