Хотя они не цитрусовые, абрикосы содержат небольшое количество лимонной кислоты, которая придает этим маленьким апельсиновым фруктам терпкий вкус. В то время как кислота в плодах приносит пользу для здоровья, некоторым людям необходимо ограничить потребление природного вещества из-за непереносимости. Обратитесь к врачу, если вы чувствуете себя плохо после употребления абрикосов.
Лимонная кислота в абрикосах
Количество лимонной кислоты в абрикосах варьируется в зависимости от того, едите ли вы свежие или сушеные версии фруктов. Хотя сухофрукты, как правило, являются более концентрированным источником питательных веществ, это не относится к лимонной кислоте. 100-граммовая порция свежих абрикосов, которая составляет приблизительно три абрикоса, содержит приблизительно от 7 до 10 грамм лимонной кислоты, в то время как та же порция кураги содержит приблизительно от 6 до 9 грамм. Стакан апельсинового сока на 8 унций содержит только 2 грамма лимонной кислоты.
Преимущества лимонной кислоты
Лимонная кислота не является витамином или минералом и не является необходимой, но она действительно приносит пользу для здоровья. Как антиоксидант, лимонная кислота может помочь предотвратить или отсрочить повреждение клеток. Но самое известное использование лимонной кислоты может помочь предотвратить камни в почках. Согласно данным больницы и клиник Университета Висконсина, добавление в свою диету большего количества лимонной кислоты из таких продуктов, как абрикосы, может помочь предотвратить образование камней в почках, а также помочь разрушить те, которые у вас уже есть.
Непереносимость лимонной кислоты
Некоторые люди не могут терпеть лимонную кислоту из-за неспособности усвоить ее. Общие реакции включают боль в животе, диарею, рвоту, вздутие живота, сыпь или зуд кожи. Количество лимонной кислоты, которая может вызвать реакцию, варьируется от человека к человеку. Если вам трудно переносить лимонную кислоту, поговорите со своим врачом, чтобы определить, можно ли есть абрикосы.
Дополнительные преимущества абрикоса
Абрикосы являются полезным дополнением к вашей диете, независимо от того, едите ли вы их до уровня потребления лимонной кислоты или потому, что вам нравится их вкус. В 100-граммовой порции свежих абрикосов содержится менее 50 калорий, 11 граммов углеводов и 2 грамма клетчатки. Он также соответствует почти 40 процентам суточной нормы витамина А и 17 процентам суточной нормы витамина С. Эти витамины, являясь антиоксидантами, усиливают способность организма бороться с повреждениями клеток.
