До недавнего времени многие думали, что есть слишком много яиц вредно для вас. В яйцах содержится холестерин, который, как считается, способствует развитию таких заболеваний, как болезни сердца.
Однако недавние изменения в диетических рекомендациях для американцев показали, что полезные жиры в яйцах вряд ли могут вызвать заболевание. Как и все продукты, яйца следует употреблять в умеренных количествах. Употребление двух яиц в день может быть здоровым выбором, если вы следите за общим потреблением калорий, жиров и белков.
Чаевые
Яйца - это здоровая и питательная пища, наполненная многими полезными питательными веществами. Можно есть два яйца в день, если вы здоровы, но людям с историей болезни сердца или другими заболеваниями следует употреблять только одно яйцо в день.
Ешьте два яйца в день
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует одно яйцо в день как часть здоровой диеты. На самом деле, яйцо в день может помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.
Однако употребление в пищу более одного яйца в день не показало вреда для большинства людей. Исследование, опубликованное в 2018 году в Американском журнале клинического питания, показало, что потребление до 12 яиц в неделю не будет иметь негативных последствий для вашего здоровья - по крайней мере, в течение нескольких месяцев.
Согласно Школе общественного здравоохранения Гарвардского университета имени Чана, изменения в диете не означают, что вы должны есть столько яиц, сколько хотите. В то время как есть преимущества умеренного употребления яиц, исследования все же пришли к выводу, что есть два дополнительных преимущества в еде двух яиц каждый день. (В основном, это не больше яиц, а больше преимуществ ситуации.)
Важно отметить, что постоянное употребление в пищу более одного яйца может нанести вред вашему здоровью, если у вас диабет или вы рискуете заболеть сердцем. Тем не менее, для большинства людей есть два яйца в день время от времени не может быть вредным. Просто будьте внимательны к своим частям другой жирной пищи.
Пищевая ценность яиц
Всем известно, что яйца богаты питательными веществами. По данным Американской комиссии по яйцам, яйца содержат витамин А, несколько витаминов группы В, витамин D и витамин Е. Яйца также содержат кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, селен, натрий и цинк.
Помимо всех этих витаминов и минералов, яйца имеют другие полезные питательные вещества, такие как белок. Они также содержат лютеин и зеаксантин - питательные вещества, которые могут помочь сохранить ваши глаза здоровыми - и полезные полиненасыщенные жирные кислоты. Эти полезные жирные кислоты похожи на жирную рыбу и другие продукты, богатые омега-3.
Яйца особенно известны тем, что они являются здоровыми вегетарианскими источниками белка. Это хорошая новость для людей, которые сидят на диете с высоким содержанием белка или кетогенной.
По данным Министерства сельского хозяйства США, в каждом большом яйце должно быть 6 граммов белка. Поскольку в среднем мужчины должны потреблять 56 граммов белка в день, а женщины - 46 граммов, каждое большое яйцо может составлять 10 или более процентов от рекомендуемой вами диеты для белка.
Большие яйца - размер, обычно используемый в рецептах и исследованиях. Это важно, так как питательные вещества в яйце будут меняться в зависимости от размера, как и потенциально негативные факторы, такие как холестерин.
Министерство сельского хозяйства США сообщает, что количество яиц может варьироваться от 1, 25 унции (яйца пиви) до 2, 42 унции (гигантские яйца). Если вы едите яйца от другой птицы (например, перепела) или яйца размером с персик, вы, скорее всего, будете есть два яйца в день или даже больше. Точно так же употребление в пищу гигантских яиц, каждое из которых равняется двум яйцам, может означать, что вы едите больше яиц, чем вы думаете.
