Бекон может занять много времени - и грязно - чтобы подготовиться к большому завтраку или позднему завтраку. Однако, предварительно приготовив бекон за день до этого, вы можете подавать большое количество блюд без необходимости готовить бекон по прибытии гостей. Вы можете добавить предварительно приготовленный бекон к блюдам из макарон, запеканкам, использовать его в качестве начинки для супов и салатов или заправить его в бутерброды. Если вы беспокоитесь о потреблении насыщенных жиров и холестерина, выбирайте бекон из индейки вместо бекона из свинины. Кроме того, выбирайте марки с низким содержанием натрия, чтобы контролировать потребление натрия.
Шаг 1
Накройте противень алюминиевой фольгой. Выложите сырой бекон в один слой на фольгу.
Шаг 2
Поместите противень в разогретую духовку и готовьте, часто проверяя, пока бекон не достигнет желаемого уровня коричневости и хрустящей корочки. Слейте накопившуюся смазку, если необходимо.
Шаг 3
Используйте щипцы, чтобы положить приготовленный бекон на большое блюдо, выстланное бумажными полотенцами. Удалите лишнюю смазку с полосок другим бумажным полотенцем. Дайте бекону остыть.
Шаг 4
Положите бекон в пластиковые пакеты на молнии и храните в холодильнике при температуре 40 градусов по Фаренгейту или меньше, в соответствии с инструкциями Министерства сельского хозяйства США.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Противень
Алюминиевая фольга
Сырой бекон
щипцы
Большое блюдо
Бумажные полотенца
Пластиковые пакеты на молнии
Чаевые
Когда вы будете готовы подавать готовый бекон на следующий день, разогрейте ломтики в микроволновой печи.
Чтобы приготовить большее количество бекона, используйте два противня, один из которых расположен в верхней трети духовки, а другой - в нижней.
Храните оставшийся предварительно приготовленный бекон в холодильнике до пяти дней при температуре 40 ° F или менее или до трех месяцев в морозильной камере при температуре 0 ° F или ниже.
Предупреждение
Комитет врачей по ответственной медицине предупреждает, что чем больше мяса, например бекона, вы регулярно употребляете, тем выше риск возникновения хронических заболеваний, таких как рак или диабет. Ограничьте частоту употребления бекона и уменьшайте размер порции.
