По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, каждый шестой взрослый американец имеет высокий уровень холестерина в крови. Если это относится и к вам, доступно несколько методов лечения, включая лекарства, физические упражнения, потерю веса и изменения в рационе питания, которые ограничивают определенные продукты и стимулируют прием других. Некоторые исследования показывают, что лимоны могут относиться к полезной категории, но необходимы дополнительные научные исследования. Поговорите с врачом, если вам нужно руководство по планированию диеты, которая помогает контролировать уровень холестерина.
Эффект питья лимонного сока
В опубликованном в 2013 году исследовании «Международный журнал по гуманитарным и социальным наукам» сообщалось о том, что пациентам с повышенным уровнем холестерина в крови следует давать целое яблоко, стакан воды, смешанный с соком лимона, или оба вместе каждый день. Ученые сообщили, что у людей, употребляющих лимонный сок ежедневно, наблюдалось значительное снижение уровня ЛПНП или «плохого» уровня холестерина. Поскольку исследование также требовало от участников регулярных физических упражнений и соблюдения диеты с низким содержанием жира, неясно, имел бы ли лимонный сок такой же эффект сам по себе.
Преимущества витамина С
По данным системы здравоохранения Мичиганского университета, высокое потребление витамина С может не только помочь предотвратить повреждение холестерина ЛПНП и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и снизить общий уровень холестерина. Исследования показывают разные результаты и использовали дополнительные количества витамина С в диапазоне от 100 до 1000 миллиграммов в день. Лимоны содержат высокую концентрацию витамина С: в 1 чашке свежего лимонного сока содержится 94 миллиграмма питательного вещества; 1 чашка сырых лимонных сегментов содержит 112 миллиграммов.
Источник растворимого волокна
Национальный институт здоровья рекомендует людям с высоким уровнем холестерина ЛПНП стремиться ежедневно потреблять от 10 до 25 граммов растворимой клетчатки в качестве эффективного метода снижения общего холестерина. Растворимая клетчатка поглощает воду в пищеварительном тракте и образует вязкую массу. Желчные кислоты, которые содержат холестерин в качестве компонента, могут попадать в эту массу и выводиться из организма, а не реабсорбироваться, снижая уровень холестерина в крови. Лимоны являются хорошим источником растворимой клетчатки, так как каждый кусочек фрукта среднего размера содержит 1, 6 грамма общей клетчатки, 1 грамм которой растворим.
Богат флавоноидами
Сок и мякоть - не единственные части лимона, которые могут снизить уровень холестерина. Исследование, опубликованное в 2002 году в «Европейском журнале питания», продемонстрировало, что кожура лимона была эффективной в снижении уровня холестерина в крови и печени хомяков с высоким уровнем холестерина в крови. Это может произойти из-за флавоноидов, найденных в кожуре лимонов и других цитрусовых, таких как апельсины и мандарины. Цитрусовые особенно богаты флавоноидами, известными как полиметоксилированные флавоны, антиоксиданты, которые оказывают сильное влияние на уровень холестерина и встречаются только в высоких концентрациях в кожуре. Исследования с людьми необходимы, чтобы увидеть, является ли эффект таким же, как у животных.
