Нельзя отрицать, что авокадо Хасса, также часто называемое авокадо Калифорнии, богато, сливочно, питательно и вкусно. Однако верно также и то, что авокадо содержит больше калорий, чем некоторые другие фрукты, а это значит, что им нужно наслаждаться в меру.
Калорийность авокадо
Согласно австралийскому министерству сельского хозяйства, один авокадо Хасса, который весит около 136 граммов без кожи и семян, содержит около 227 калорий. Калорийность авокадо Hass может показаться высокой, но рекомендуемая порция составляет около четверти авокадо, говорит Австралийская ассоциация диетологов, и это равняется очень разумным 56 калориям на порцию - именно то количество, которое нужно распределить по верху ломтика. тост.
Количество калорий в авокадо кажется высоким из-за содержания жира. Каждый грамм жира содержит 9 калорий, по сравнению с 4 калориями в каждом грамме белка и углеводов, согласно Клинике Кливленда.
Тем не менее, согласно данным Академии питания и диетологии, калории в авокадо Hass происходят из полезных мононенасыщенных жиров, которые помогают снизить уровень вредного холестерина и повысить уровень полезного холестерина в организме. Он также защищает ваше сердце и здоровье кровеносных сосудов и помогает контролировать уровень сахара в крови.
Откройте для себя Hass Avocado Nutrition
Авокадо Hass не только является богатым источником мононенасыщенных жиров, но и содержит много клетчатки. По данным больницы Cedars-Sinai, большинству людей не хватает рекомендуемого суточного количества 25 г клетчатки, но авокадо содержит около 1 г на столовую ложку сливочных фруктов.
В марте 2018 года Американский журнал клинического питания опубликовал общий обзор метаанализов, в которых рассматривалось, как потребление пищевых волокон влияет на здоровье человека. Шесть из 21 анализа определили, что волокно оказывает значительное положительное влияние на сердечно-сосудистые заболевания, ишемическую болезнь сердца, рак поджелудочной железы и рак желудка.
Данные о питании авокадо также содержат значительное количество витаминов и минералов, включая витамины В2, В3, В5, В6, С, Е и К, а также фолат, магний и калий. Жир в авокадо помогает вашему организму лучше усваивать некоторые из этих витаминов, включая Е и К, которые известны как «жирорастворимые» витамины.
Конечно, нельзя упускать из виду и содержание антиоксидантов в авокадо - на это указывает ярко-зеленый оттенок мякоти плода, который происходит из хлорофилла, отмечает Австралийская ассоциация диетологов.
В исследовании, опубликованном в 2016 году в Advanced Neurobiology, было рассмотрено, как фитохимические вещества авокадо могут играть роль в предотвращении нейродегенеративных заболеваний. Авторы исследования пришли к выводу, что значительный набор биологически активных питательных веществ в плодах может сыграть ключевую роль в предотвращении таких заболеваний, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.
: 8 интересных вещей, которые вы можете сделать с авокадо
Как наслаждаться авокадо
Когда вы выбираете авокадо Хасса в продуктовом магазине, он, вероятно, еще не созрел. Harvard Health Publishing рекомендует положить авокадо в бумажный пакет с яблоком или бананом на два-три дня для созревания.
Когда он созреет, разрезать авокадо пополам и удалить камень в середине. Выкопайте зеленую мякоть и разомните ее, добавив одну или две чайные ложки сока лайма, а также соль и перец. Разложите авокадо на кусочке цельнозернового тоста для модного, питательного лакомства.
