Паприка - это красноватая пикантная пряность, приготовленная из мелко молотого перца, такого как красный сладкий перец, зеленый перец или перец халапеньо. Иногда смесь этих перцев используется для приготовления паприки, которая может варьироваться от острой до мягкой. Обратитесь к аллергологу, если считаете, что у вас аллергия на паприку или другие продукты. В редких случаях во время пищевой аллергии может возникнуть опасное для жизни состояние. Это состояние, называемое алафилаксией, сужает дыхательные пути и может вызвать острые проблемы с дыханием. Обратитесь за неотложной медицинской помощью, если кто-то испытывает проблемы с дыханием в результате пищевой аллергии.
Пищевые добавки
Поскольку паприка - это пряность, она может содержать химические вещества, чтобы сохранить ее, улучшить ее вкус или цвет. Если у вас аллергия на паприку, но не на свежий перец, у вас может быть аллергия на одну из добавок в паприке. Смеси пряностей иногда содержат консерванты, такие как сульфиты, бензойная кислота или нитраты, которые могут вызывать аллергию у некоторых людей.
Пищевая Нетерпимость
По данным клиники Майо, некоторые дети с пищевой аллергией перерастают их; однако, если эти аллергии сохраняются в зрелом возрасте, менее вероятно, что аллергии исчезнут. Некоторые люди испытывают непереносимость определенной пищи, например, паприки, не страдая от полной аллергии. Пищевая непереносимость может вызвать желудочно-кишечные расстройства, такие как диарея, газы и судороги, но это менее серьезное состояние, чем аллергия.
уклонение
Признаки пищевой аллергии
Признаки и симптомы пищевой аллергии многочисленны и разнообразны. После приема определенной пищи у вас могут возникнуть лишь несколько симптомов или полномасштабный приступ, в зависимости от количества проглоченного аллергена. Аллергическая реакция может вызвать крапивницу или покраснение кожи. Иногда во рту появляется покалывание или зуд или отек лица, языка или губ. Кашель, хрипы, спазмы в животе и головокружение также являются общими признаками реакции.
