Универсальные тропические фрукты, бананы - это питательные вещества, богатые витамином С, калием и пищевыми волокнами. Хрустящие, сладкие и без вины, запеченные банановые чипсы - это просто. Портативное, высокоэнергетическое угощение, запеченные банановые чипсы как раз для похода или как часть здорового обеда. Ешьте чипсы, как есть, или сочетайте их с различными орехами и сухофруктами для здоровой смеси.
бананы
Для лучшего вкуса, выберите бананы, которые являются зрелыми, но твердыми с несколькими коричневыми крапинками, но без синяков, мягких областей или больших коричневых пятен. Нарежьте бананы тонкими ломтиками. Для дополнительных хрустящих банановых чипсов сделайте ломтики размером около 1/8 дюйма. В противном случае нарежьте бананы на ломтики размером 1/4 дюйма. В зависимости от толщины ломтиков два больших банана составляют около 60 чипсов.
Лимонный сок
Лимонный сок добавляет вкус и витамин С, но, что более важно, предотвращает коричневые банановые чипсы в процессе выпечки. Для лучшего аромата используйте свежевыжатый лимонный сок. Окуните кусочки банана в сок, убедившись, что каждый кусочек полностью покрыт соком.
подготовка
Разложить бананы на противне, покрытом антипригарным разбрызгивателем. Для еще более легкой очистки накройте кастрюлю алюминиевой фольгой, а затем разбрызгивайте фольгу антипригарным разбрызгивателем. Для запеченных бананов с немного другим вкусом и текстурой, обсыпайте бананы морской солью или кошерной солью.
Выпечка
Для хрустящих банановых чипсов, медленно запекайте ломтики банана в духовке, предварительно нагретой до температуры около 200 градусов по Фаренгейту. Слишком сильная жара обгорает бананы и может привести к образованию чипсов, которые сгорают снаружи и становятся мягкими внутри. Выпекайте бананы от одного до трех часов, в зависимости от желаемого уровня хрустящей корочки. Чтобы продвинуть даже выпекание, переверните ломтики в середине времени приготовления.
Место хранения
Перед хранением или употреблением запеченных банановых чипсов, полностью охладите бананы на решетке. Затем храните банановые чипсы в герметичном пластиковом или стеклянном контейнере или закрывающемся пластиковом пакете.
