Семена льна являются источником полезных жиров, клетчатки и фитохимикатов. Вы должны потреблять семена льна, чтобы извлечь выгоду из их питательных веществ. Вы можете включить молотое льняное семя в выпечку, смузи, хлопья или салаты. Официальных рекомендаций по дозированию льняного семени не существует, но вы действительно хотите потреблять достаточно, чтобы ваше здоровье приносило пользу.
рекомендации
Потребляйте от 3 до 4 столовых ложек льняного семени ежедневно, чтобы получить пользу от клетчатки и омега-3 жирных кислот. Если вы принимаете льняное семя от запора, потребляйте 2 столовые ложки в день - малышам следует потреблять около 1 столовой ложки в день. Хотя нет никаких сообщений о передозировке льняного семени, вы можете испытывать избыток газа и вздутие живота, если вы едите большие порции еды из-за содержания клетчатки и жира.
питание
Порция 1 столовой ложки молотого льняного семени содержит 37 калорий и 3 грамма жира. Это также обеспечивает 2 грамма волокна и 1 грамм белка. В одной порции вы получаете 1597 миллиграммов омега-3 жирных кислот. Льняное семя также является источником магния, калия, кальция, фосфора и нескольких витаминов группы В.
Преимущества
Жирные кислоты омега-3 в льняном семени способствуют здоровью сердца и развитию мозга. Волокно в льне может помочь сгладить пищеварение, защитить здоровье толстой кишки и снизить уровень холестерина. Льняное семя является самым богатым источником лигнанов, фитохимических веществ, которые могут играть роль в предотвращении хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и остеопороз.
Место хранения
Вы можете размолоть целые льняные семена в кофемолке или специи. Уже молотая льняная мука также доступна. Поскольку он очень скоропортящийся, а измельчение делает питательные вещества уязвимыми для деградации, измельчайте семена непосредственно перед тем, как употреблять их. Если вы покупаете еду, храните ее в сухом прохладном месте, в холодильнике или морозильной камере, чтобы она была как можно более свежей и чистой.
