Употребление в пищу большой пищи может привести к резкому повышению уровня сахара в крови. Если вы здоровы, у вашего организма есть система, которая позволяет быстро выводить сахар крови из вашей крови в клетки, к которым он относится. Однако, если у вас есть такое состояние, как резистентность к инсулину или диабет, последствия больших приемов пищи для уровня сахара в крови являются более тяжелыми. Повторные передозировки пищи закладывают основу для хронически повышенного уровня сахара в крови, который может повредить ваши органы.
Что происходит, когда вы едите
Ваше тело - это невероятный механизм, предназначенный для того, чтобы получать энергию и питательные вещества из пищи и преобразовывать их для использования вашим телом. Когда вы едите, ваша пищеварительная система расщепляет пищу. По мере того, как вы перевариваете пищу, часть этой расщепленной пищи превращается в простой сахар, называемый глюкозой. Глюкоза является наиболее распространенным углеводом и является основным строительным блоком других сахаров и углеводов. Затем глюкоза поступает в ваш кровоток, и отчасти поэтому она называется уровнем сахара в крови. Как правило, он циркулирует в концентрациях от 65 до 110 мг / мл, согласно «Виртуальному Chembook» колледжа Elmhurst. Ваша поджелудочная железа, ощущая повышение уровня сахара в крови после еды, выделяет гормон инсулин. Инсулин переносит глюкозу из вашей крови в клетки для выработки энергии, а также в мышцы и печень для хранения. У некоторых людей, таких как диабетики, проблемы с инсулином. Во многих случаях инсулин не работает, а уровень сахара в крови накапливается в крови.
Постпрандиальный уровень сахара в крови
Когда ваш врач измеряет ваш уровень сахара в крови, она обычно проверяет вас в двух разных состояниях: состоянии поста и состоянии после приема пищи. Постпрандиальный означает после еды, и ваше состояние поста относится к временам, когда вы не поели и ваше пищеварение было завершено. Когда вы едите, время, необходимое глюкозе для попадания в ваш кровоток, зависит от ряда факторов, например, от того, сколько в вашей еде было углеводов и сколько из этих углеводов были простыми сахарами, такими как белый хлеб, сладкие напитки и десерты, что еще ты ел и сколько ел. Частота приема пищи также влияет на уровень сахара в крови.
Большие блюда и уровень сахара в крови
Ваша реакция на уровень сахара в крови может начаться в течение 15 минут после приема пищи, полной простых углеводов, и может длиться до двух часов. Когда вы едите особенно много, вы можете снабдить свой организм большим количеством сахара в крови, чем вам нужно. Большой крахмалистый прием пищи может повысить уровень сахара в крови в два раза по сравнению с более здоровым и сбалансированным приемом пищи. У здоровых людей поджелудочная железа устраняет это временное повышение уровня сахара в крови в течение часа или двух путем анализа дополнительных доз инсулина. Тем не менее, для людей с инсулинорезистентностью, преддиабетической или диабетической реакцией на повторное перепроизводство инсулина в ответ на большие приемы пищи начинается порочный цикл, который в конечном итоге не может угнаться за поджелудочной железой. В результате уровень сахара в крови накапливается и сохраняется.
Становится голоднее
Другой цикл создается, когда вы теряете контроль над уровнем сахара в крови: голод для более обильной еды. В первый раз, когда вы едите особенно много, ваш инсулиновый ответ может снизить уровень глюкозы в крови настолько низко, что вы захотите есть больше, потому что ваше тело думает, что оно голодает. По словам группы исследователей из Университета Тафтса в «Журнале геронтологии», этот эффект преувеличивается с возрастом. В своем эксперименте пожилые люди, которые ели много пищи от 2000 до 4000 калорий, имели более экстремальные реакции уровня сахара в крови, и их уровень сахара в крови дольше возвращался к норме. Кроме того, их плохой контроль уровня сахара в крови нарушил их способность контролировать потребление пищи.
Советы по уровню сахара в крови
Исследовательский и образовательный фонд по борьбе с диабетом советует вам ежедневно питаться небольшими, равномерно распределенными блюдами. Фонд также говорит, что в идеале, уровень сахара в крови не должен превышать 140 мг / дл, даже после еды большой еды. Кроме того, вы ввели возможный диапазон преддиабетической диагностики. Когда речь идет о таких праздниках, как День благодарения, Диабетический центр Joslin рекомендует заранее планировать, готовить десерты с заменителями сахара и придерживаться рекомендуемого диапазона калорий. Если вы страдаете диабетом, Национальная информационная информационная служба по диабету заявляет, что для профилактики диабета необходимо употреблять меньше калорий, чтобы сбросить от 5 до 7 процентов веса вашего тела.
