Неофициальная диета грейпфрута в клинике Мейо - это строгий краткосрочный план быстрого похудения, который фактически не был разработан или одобрен клиникой Мейо. На самом деле, это просто очередная причудливая диета, которая была подвергнута критике за то, что она нездоровая и неустойчивая.
Вот что вы должны знать об этой диете и чем она отличается от настоящей диеты клиники Майо.
Что такое диета грейпфрута?
Неофициальная диета грейпфрута Mayo Clinic состоит из строгого ежедневного меню и рекомендаций, и сторонники утверждают, что вы можете потерять до 50 фунтов за 10 недель.
Как можно догадаться по названию, грейпфрут - главная особенность диеты. Кислые цитрусовые на протяжении десятилетий рекламировались как друг диетолога, якобы помогающий сжигать жир или ускорять обмен веществ. Но нет никаких заслуживающих доверия научных исследований в поддержку этого мифа.
На завтрак каждый день вы должны съесть два яйца, два кусочка бекона и либо 4 унции грейпфрутового сока, либо половину грейпфрута. Обед состоит из неограниченного салата с жирной заправкой на ваш выбор, большего количества грейпфрутового или грейпфрутового сока и любого вида мяса, рыбы или птицы в любом количестве и приготовленных любым способом. Ужин подобен обеду, но с салатом, замененным овощами, и опять же, с условием, что продукты можно есть в неограниченном количестве. Вам разрешают перед сном перекусить стаканом обезжиренного молока или томатного сока.
Почему это не хорошая идея
Быстрая потеря веса может быть опасной. По данным клиники Майо, для безопасного похудения требуется время, и, как правило, вы должны стремиться сбросить от 1 до 2 фунтов в неделю. Подобные диеты приносят больше вреда, чем пользы, поскольку их успех основан только на потере веса, а не на потере жира. В результате они вызывают обезвоживание и уменьшение мышечной массы, по данным Американской академии семейных врачей. Это может привести к тому, что число на шкале поначалу упадет, но вы, скорее всего, получите его обратно, как только начнете нормально питаться. И если вы потеряли мышечную массу, может быть сложнее сбросить вес в будущем, так как мышцы сжигают больше калорий, чем жира.
Ограничительные диеты имеют негативные побочные эффекты. «Когда диеты являются настолько строгими, они не только вызывают дефицит питательных веществ, но и не являются устойчивыми», - рассказывает LIVESTRONG.com Кэтрин Зерацкая, RD, LD, зарегистрированная диетолог в клинике Майо. «Если диета обещает что-то слишком хорошее, чтобы быть правдой, скорее всего, вы не сможете поддерживать потерю веса».
В долгосрочной перспективе, с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов, низким содержанием клетчатки, как диета грейпфрута, может также привести к таким проблемам, как неприятный запах изо рта, головная боль и запор, и риск сердечных заболеваний увеличивается, согласно клинике Майо.
Грейпфрут не волшебная пуля. Влияние потребления грейпфрута на жировые отложения, вес и кровяное давление было оценено в небольшом исследовании, опубликованном в июле 2012 года в разделе «Метаболизм» . Исследователи пришли к выводу, что те, кто ел грейпфрут с каждым приемом пищи в течение шести недель, испытывали только скромную потерю веса - 1, 3 фунта, более или менее - и снижение окружности талии, кровяного давления и уровня холестерина. Но различия в группе, потребляющей грейпфрут, не были значительными по сравнению с людьми на контролируемой диете. Таким образом, настоящей причиной быстрой потери веса на диете грейпфрута, вероятно, является не сам грейпфрут, а тот факт, что в рационе так мало калорий.
Некоторые люди не должны есть грейпфрут. Наконец, соблюдайте осторожность, когда едите грейпфрут или пьете грейпфрутовый сок и принимаете определенные лекарства по рецепту, предупреждает Управление по контролю за продуктами и лекарствами. Сок может блокировать расщепление некоторых лекарств, таких как статины, снижая их эффективность, а также вызывая их накопление в организме, что может быть опасно.
Разумный способ похудеть
Самая эффективная диета как для устойчивой потери веса, так и для укрепления здоровья - это диета, в которой особое внимание уделяется широкому разнообразию фруктов и овощей, цельного зерна и источников белка с низким содержанием жира, а также регулярным физическим упражнениям. Это идея настоящей диеты клиники Майо. Никакие продукты не запрещены; вместо этого программа нацелена на то, чтобы помочь последователям сделать лучший выбор еды, научиться контролировать порции и оставаться активными.
«Мы считаем, что (настоящая) диета клиники Майо - это даже не диета, а подход к образу жизни, который требует изменений в поведении для долгосрочной устойчивости», - говорит Зерацкий. «Мы, в клинике Майо, хотим, чтобы люди употребляли различные продукты в каждой группе продуктов таким образом, чтобы они соответствовали их обычным привычкам и соответствовали их потребностям в питании - продукты, которые им нравятся, и продукты, которые питательны».
