Термин «повреждение мозга» или «повреждение мозга» относится к разрушению или дегенерации клеток мозга. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, примерно 1, 7 миллиона человек в Соединенных Штатах ежегодно получают черепно-мозговые травмы, которые могут быть вызваны сотрясением или ударом по голове. Хотя неизвестно, что пищевые продукты излечивают или только лечат повреждения мозга, питательная диета может улучшить заживление и поддержать медицинскую помощь в лечении ваших симптомов.
Орехи, семена и растительные масла
Витамин Е является мощным антиоксидантом, то есть он поддерживает способность вашего организма противостоять инфекциям и болезням. В исследовании, опубликованном в «Нейрореабилитации и неврологическом восстановлении» в 2011 году, исследователи изучили роль витамина Е в устойчивости к окислительному стрессу, который часто связан с черепно-мозговыми травмами. Крысам давали типичную диету с добавлением 500 МЕ / кг витамина Е или без витамина Е в течение четырех недель, прежде чем имело место легкое повреждение головного мозга. Крысы, которые потребляли витамин Е, показали меньший окислительный стресс по сравнению с крысами, которые этого не делали. Основные источники витамина Е включают масло зародышей пшеницы, миндаль, миндальное масло, семена подсолнечника, подсолнечное масло и масло сафлора. Для дополнительного оздоровительного эффекта замените в своем рационе источники насыщенных жиров, такие как масло и жирный сыр, орехами, семенами и растительными маслами.
Фрукты и овощи
Фрукты и овощи являются основными источниками антиоксидантов, включая витамин С, бета-каротин и ликопин. Продукты с высоким содержанием антиоксидантов очищают ваш мозг от веществ, известных как свободные радикалы, которые вызывают ухудшение, согласно YourFamilyClinic.com. Они также могут помочь устранить потерю памяти и восстановить баланс и координацию. Фрукты и овощи, особенно богатые антиоксидантами, включают ягоды, вишню, изюм, виноград, чернослив, помидоры, зелень, сладкий перец, брокколи и тыкву.
Цельные зерна
Цельные зерна содержат все питательные части зерна. В результате они обеспечивают больше антиоксидантов, клетчатки и белка по сравнению с рафинированным зерном. Употребление слишком большого количества простых углеводов, таких как белая мука и сахар, может повредить функции мозга и организма, вызвав резкое повышение уровня сахара в крови. Чтобы избежать этих рисков, употребляйте в пищу продукты из цельного зерна, которые мягко влияют на уровень сахара в крови. Питательные примеры включают 100% цельнозерновой хлеб и крупы, цельнозерновые макароны, коричневый рис, дикий рис, перловую крупу и воздушно-воздушную кукурузу.
Холодноводная рыба
Масло в холодноводной рыбе богато омега-3 жирными кислотами - здоровыми жирами, которые играют важную роль в способности вашего мозга вспомнить информацию и нормально функционировать, согласно медицинскому центру Университета Мэриленда. Они также могут помочь уменьшить воспаление. Рыба, особенно богатая омега-3 жирами, включает лосося, скумбрию, палтуса, камбалу, озерную форель, сардины и сельдь.
