Большая часть молока от коров, получающих гормоны роста, содержит рекомбинантный бычий гормон роста. RBGH дается коровам для увеличения производства молока, что помогает удовлетворить потребительский спрос на напитки, а также помогает максимизировать прибыль для молочных фермеров. Хотя это приносит пользу фермерам, rBGH может быть вредным для потребителя.
Антибиотик Остаток
Использование гормонов роста может увеличить риск заражения молочных коров. Например, согласно данным Американского общества рака, у многих дойных коров, получающих гормоны роста, развивается мастит, инфекция молочной железы. Для борьбы с инфекциями многие молочные фермеры дают коровам антибиотики, которые в конечном итоге поступают в молоко. Когда люди потребляют молоко и остатки антибиотиков, это может привести к тому, что их организмы создадут устойчивость к антибиотикам, что сделает их бесполезными, если человек заболеет бактериальной инфекцией, согласно веб-сайту Nutrition Digest. Антибактериальный остаток также может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, пьющих молоко.
Гормоны роста и риск развития рака
Молоко от коров, получающее rBGH, имеет более высокий уровень инсулиноподобного фактора роста-1. По данным Американского общества по борьбе с раком, IFG-1 - это гормон, который помогает клеткам расти, но он также может увеличить риск образования раковых клеток. Высокие уровни IFG-1 в организме человека могут повышать риск некоторых видов рака, таких как рак молочной железы, предстательной железы и толстой кишки. Это происходит из-за того, что высокие уровни IFG-1 подавляют естественную способность человеческого организма уничтожать микроскопические раковые клетки до того, как они вызовут проблему, согласно публикации «Nutrition Digest», публикации Американской ассоциации питания.
Неизученные проблемы со здоровьем
Долгосрочные последствия воздействия гормонов роста, особенно rBGH, в значительной степени неизвестны, по данным Американского общества рака. Например, неизвестно, находится ли IGF-1 в организме или как долго. Также неизвестно, какие могут быть долгосрочные последствия, если IGF-1 действительно остается в организме в течение длительных периодов времени. Американское общество по борьбе с раком отмечает, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить долгосрочные последствия употребления молока с rBGH.
Влияние на коров
Чтобы избавить животных от потенциальных страданий, вы можете избегать употребления молока коровам, получающим гормоны роста, и выбирать более гуманные продукты животного происхождения. По данным Гуманного общества США, у коров, получающих rBGH, вероятность возникновения проблем с копытами и ногами, включая хромоту, на 50 процентов выше. Другие побочные эффекты включают репродуктивные проблемы и инфекции.
