Если вы сосредоточены на поддержании здорового образа жизни, вы наверняка слышали о пользе сиропа из бузины. Помимо поддержки хорошо функционирующей иммунной системы, эти мощные маленькие ягоды приносят пользу вашему сердцу, пищеварительной системе, костям и мозгу. Они также являются отличным источником клетчатки.
Читайте о богатой истории Бузины
Бузина долгое время была интригующей частью природы. Национальная сельскохозяйственная библиотека Министерства сельского хозяйства США отмечает, что археологи обнаружили семена бузины каменного века и бронзового века на участках подтвержденной доисторической деятельности человека.
В дополнение к уборке ягод старшего дерева, эти ранние жители нашли применение для коры и ветвей растения. Древнегреческие и римские философы, целители и натуралисты также подробно писали о замечательных целительных силах этого малоизученного растения.
Сегодня бузина часто получает пристальное внимание в эмпирических исследованиях. Эти интригующие маленькие фиолетовые плоды все еще популярны в кругах народной медицины, и многие энтузиасты здорового образа жизни рассматривают продукты из бузины как важный инструмент для укрепления здоровья.
Наслаждайтесь Elderberry несколькими разными способами
Прогуливаясь по проходам в местном магазине по продаже диетических продуктов, вы, скорее всего, увидите на полках несколько видов (и брендов) продуктов из ягод бузины. На самом деле, многие крупные продуктовые магазины и аптеки также несут эти популярные товары.
Сироп бузины легко доступен, и вы также можете воспользоваться преимуществами чая из бузины. По словам Бастырского университета, многие розничные и обычные интернет-магазины также продают пастилки (или ромбы) и настойки бузины.
Смешивание собственного сиропа из бузины очень просто, и это займет не более часа. Сначала варите 2 стакана воды в маленьком горшочке. Добавьте 1 стакан бузины и варите 30 минут. Для некоторого добавленного аромата и специи, добавьте измельченный имбирь, гвоздику или корицу.
Залейте жидкость через ситечко и держите ягоды для другой цели. Верните натертую жидкость бузины в кастрюлю. Смешайте половину чашки меда с жидкостью.
Храните домашний сироп в закрытой банке в холодильнике. Используйте в течение трех месяцев. Принимайте по одной столовой ложке в день, чтобы насладиться всеми преимуществами сиропа из бузины.
Допустим, вы покупаете коммерчески упакованный сироп бузины. Производитель Sambucol, ведущего бренда сиропа из бузины, рекомендует хранить продукт в сухом, прохладном месте. Хотя хранение в холодильнике является еще одним вариантом, оно не требуется для коммерческих приготовлений.
Может быть, вы предпочитаете ежедневно пить свежесваренную чашку чая из бузины. Доктор Ирина Тодоров, врач, практикующий интегративную медицину в клинике Кливленда, отмечает, что вы можете воспользоваться двумя преимуществами чая из бузины.
Доктор Тодоров объясняет, что чай из бузины, наряду с другими формами растительных добавок, уже давно используется для борьбы с заболеваниями верхних дыхательных путей. Кроме того, бузина доставляет ценные антиоксиданты в организм и обеспечивает общую поддержку иммунной системы. Чай из бузины значительно полезен для организма.
Несмотря на то, что ученые-производители растений занесли в каталог многочисленные виды бузины, европейский бузина (или Sambucus nigra) получает наибольшее внимание. Ягоды и цветы этого сорта обычно включаются в травяные смеси и наиболее часто используются в научных исследованиях.
Узнайте о пользе для здоровья Elderberry
Бузина стала известна за их обильные питательные преимущества. Полифенольные флавоноиды растения насыщены антиоксидантами, а также обладают противораковыми свойствами, отмечает Университет штата Северная Каролина. Этот универсальный источник питания также содержит витамин С и витамин Е, которые способствуют здоровью иммунной системы.
Фактически, когда дело доходит до общего состава ягод флавонола, бузина является сверхмощной связкой, отмечает Lee Health. Эти скромные маленькие фрукты превосходят чернику, чернику, ягоды годжи и клюкву в категории флавонолов. Тем не менее, в этой области не было много исследований на людях, поэтому исследователи не смогли полностью оценить эффективность бузины.
По данным Калифорнийского университета в Дэвисе, регулярное употребление ягод бузины также может принести пользу пищеварительной системе. Ягоды, богатые клетчаткой, способствуют улучшению здоровья кишечника и оптимальному пищеварению. Вы также менее вероятно будете обеспокоены спазмами в животе, газом, вздутием живота и запором. Это может быть еще одним преимуществом сиропа из бузины.
Влияние бузины на здоровье мозга
Крошечные маленькие бузины также вносят весомый вклад в улучшение здоровья мозга, и они являются полезным инструментом для борьбы с ухудшением когнитивных функций. Этот атрибут может играть роль в предотвращении нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Фактически, роль нутрицевтиков (включая бузину) в положительном влиянии на когнитивное здоровье получила значительное внимание в научных кругах. В издании Frontiers in Pharmacology за июнь 2014 года был опубликован подробный обзор, в котором представлены данные многочисленных наблюдательных исследований на людях, а также рандомизированные и нерандомизированные клинические испытания.
Целью обзора было обобщить влияние некоторых нутрицевтиков на возрастную когнитивную дисфункцию и деменцию. Координаторы исследования сообщили о результатах применения витаминов, флавоноидов и других не фармацевтических веществ, которые могут помочь продлить оптимальную когнитивную функцию.
Чтобы подготовить почву, координаторы исследования отметили, что у многих пожилых людей есть определенный дефицит питательных веществ, который может ухудшить последствия возрастного когнитивного ухудшения. Эти недостатки питания также могут негативно влиять на работу основных органов.
Обратное также может быть правдой. В тексте обзора упоминаются убедительные данные, свидетельствующие о том, что конкретные питательные вещества могут помочь уменьшить это когнитивное снижение и даже положительно повлиять на определенные исходы заболевания. Кроме того, в обзоре было отмечено наличие сильного научного и общественного интереса к потенциалу нутрицевтиков в этих областях.
Координаторы исследования проанализировали компоненты распространенных диет, а также несколько применимых фитохимических веществ, которые, как было показано, положительно влияют на эти когнитивные дисфункции. Тем не менее, исследователи выразили разочарование по поводу отсутствия достоверных исследований, которые могли бы обеспечить ценность здесь.
Тем не менее, координаторы исследования были единодушны относительно способности ягодных антоцианов улучшать когнитивные и нейрональные операции на головном мозге. Несколько видов ягод, в том числе ягоды бузины, богаты антоциановыми антиоксидантами природного происхождения.
В заключение обзора координаторы исследования призвали расширить клинические испытания этих фитохимических методов лечения для возрастного когнитивного ухудшения. Поскольку эти нутрицевтики легко доступны и, как правило, безопасны для употребления, существует мало препятствий для продвижения вперед.
Рассмотрим бузины сироп для простуды
Одно хорошо документированное исследование подтверждает неофициальные преимущества использования сиропа из бузины при простудных заболеваниях. В апрельском исследовании 2016 года, опубликованном в журнале Nutrients , подробно описывается контролируемое исследование 312 пассажиров эконом-класса, которые путешествовали из Австралии в зарубежные страны.
Исследователи набирали участников через s, туристические агентства и электронные письма, отправленные Голд-Косту, сотрудникам Австралии и студентам. После первоначального скрининга 325 добровольцам случайным образом давали пробные капсулы, некоторые из которых содержали плацебо.
Несмотря на то, что у путешественников в целом отмечалось небольшое количество симптомов простуды, у участников, которые употребляли капсулы из бузины, было заметное уменьшение симптомов простуды и продолжительности. Эта льгота распространялась на людей, которые начали употреблять бузину за 10 дней до поездки и продолжали принимать ее в течение 4–5 дней после прибытия в пункт назначения.
В частности, потребители бузины обнаружили общее снижение симптомов простуды за этот период. Простуды субъектов также в среднем на 2 дня короче. Эти обнадеживающие данные свидетельствуют о преимуществах использования сиропа из бузины при простудных заболеваниях.
Обратите внимание, что это исследование было спонсировано европейской компанией по переработке фруктов. В то время как это исследование показывает перспективность сиропа бузины как средства, помогающего вам бороться с простудой, необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет делать заявления.
Дополнительные преимущества сиропа бузины
Продукты из бузины, в том числе сироп из бузины, также могут быть полезны для борьбы с вирусом гриппа. Доктор Рассел Гринфилд, врач из Novant Health Integrative Medicine, указывает, что этот признак может привести к сокращению продолжительности симптомов гриппа.
Доктор Гринфилд отмечает, что большинство симптомов гриппа на самом деле являются результатом воспалительной реакции организма на инвазию вируса, а не самого вируса. Уменьшая воспаление, ваши симптомы могут уменьшиться, и вы начнете чувствовать себя лучше. Доктор Гринфилд подчеркивает, что даже если вы принимаете добавки из бузины, вы должны продолжать делать прививки от гриппа.
Возможные побочные эффекты бузины
Перед добавлением бузины в свой список пищевых добавок, получите более полное представление о потенциальных недостатках этого растения. Это совет медицинского центра Университета Рочестера.
Во-первых, вы не должны употреблять незрелые или сырые ягоды; и стебли, листья и другие части старшего дерева также запрещены. Все эти компоненты включают токсичное вещество.
Обратите внимание, что если вы не приготовите должным образом бузину перед употреблением, вы настроены на неприятные случаи диареи, тошноты и рвоты. Как с любой пищевой добавкой, не принимайте больше чем рекомендуемая дозировка. Положительным моментом является то, что бузина не была связана с какими-либо известными лекарствами или пищевыми взаимодействиями.
Имейте в виду, что бузина может иметь мочегонные свойства. Если вы уже принимаете лекарства, которые стимулируют мочеиспускание, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать эту добавку. Если вы беременны или кормите грудью, держитесь подальше от всех продуктов бузины.
Поскольку бузина может обеспечить преимущества иммунной системы, пациентам, которые принимают иммунодепрессанты, следует избегать этого, по совету Мемориального онкологического центра Слоан Кеттеринг. Если у вас есть аутоиммунное заболевание, такое как рассеянный склероз, волчанка или ревматоидный артрит, употребление продуктов из бузины также не рекомендуется.
