Панкреатит - это воспаление поджелудочной железы - большой железы за желудком, которая выделяет ферменты, используемые для пищеварения. В то время как острый панкреатит возникает внезапно, хронический панкреатит развивается постепенно и продолжается длительно. По данным Национального информационного центра по болезням пищеварительной системы, наиболее частой причиной хронического панкреатита является длительное чрезмерное употребление алкоголя. Здоровая диета, в дополнение к медицинскому лечению, может помочь уменьшить симптомы панкреатита, которые могут включать боль в животе, диарею, тошноту, рвоту и непреднамеренную потерю веса.
функция
Здоровая диета, включая определенные продукты питания, направлена на предотвращение или уменьшение симптомов хронического панкреатита. Соответствующая диета обеспечивает достаточное количество калорий, продуктов и питательных веществ, которые укрепляют вашу иммунную систему и улучшают общее самочувствие. Так как пищевые аллергены могут вызывать вспышки панкреатита, согласно медицинскому центру Университета Мэриленда (UMMC), вам следует избегать подозреваемых аллергенов, которые могут включать молочные продукты, пшеницу, кукурузу, сою и пищевые добавки.
Оптимальная еда
Идеальная пища для хронического панкреатита обеспечивает ценное количество питательных веществ, таких как витамины группы В и железо, и антиоксидантов, таких как витамин С, витамин Е и каротиноиды. УГМК рекомендует цельные зерна, листовую зелень и морские овощи в качестве оптимальных источников витаминов группы В и железа. Красочные фрукты и овощи, такие как ягоды, цитрусовые, помидоры, сладкий перец и тыква, являются богатыми источниками антиоксидантов. Продукты, богатые высококачественным белком, такие как рыба, бобовые, нежирные молочные продукты и постное мясо, способствуют восстановлению тканей и дают силы для восстановления. Жирная рыба, такая как лосось и тунец альбакор, содержит омега-3 жирные кислоты, которые могут помочь уменьшить воспаление в пищеварительном тракте. Сложные углеводы, такие как цельное зерно, сладкий картофель и печеный картофель, обеспечивают большое количество глюкозы - основного источника энергии вашего организма. Здоровые жиры, которые улучшают усвоение питательных веществ, насыщают и функционируют мозг, включают оливковое масло, масло канолы, орехи, семена и авокадо.
Продукты, которых следует избегать
Подобно тому, как некоторые продукты улучшают ваше самочувствие при панкреатите, другие продукты могут усугубить ваши симптомы. УГМК предлагает избегать рафинированных углеводов, таких как обогащенный хлеб, макаронные изделия, зерновые и закусочные продукты, красное мясо и транс-жиры, которые содержатся в маргарине, коротких и многочисленных коммерческих печеньях, пирожных, крекерах, выпечке, замороженных продуктах и фаст-фуде.
Дополнения
В то время как здоровая пища является оптимальным источником питательных веществ, хронический панкреатит может вызвать дефицит питательных веществ, особенно если вашему организму трудно усваивать питательные вещества должным образом. С одобрения вашего врача и рекомендаций, диетические добавки могут помочь. Добавки, которые могут принести пользу, включают поливитамины, добавки с рыбьим жиром, коэнзим Q-10, пробиотики и антиоксидантные добавки альфа-липоевая кислота и ресвератрол.
Предложения
В дополнение к здоровому, сбалансированному питанию, другие факторы образа жизни могут помочь уменьшить симптомы панкреатита. УГМК рекомендует оставаться увлажненным, потребляя от 6 до 8 стаканов очищенной воды в день и занимаясь умеренными упражнениями в течение примерно 30 минут, пять дней в неделю. Ограничьте или избегайте употребления кофеина и алкоголя, а когда вы потребляете менее здоровую пищу, такую как конфеты или жареная пища, сохраняйте размер порции скромным. Для достижения наилучших результатов, обратитесь за советом к врачу или диетологу.
