Гормональные железы, которые распространяются по всему организму, составляют эндокринную систему. Эти железы включают шишковидную железу, гипоталамус, гипофиз, щитовидную железу, околощитовидную железу, тимус, надпочечники, поджелудочную железу, яичники и яички. Гормоны, выделяемые эндокринными железами в кровоток, помогают регулировать репродукцию, обмен веществ, сон, кровяное давление и частоту сердечных сокращений. Несколько питательных веществ, содержащихся в цельных продуктах, могут помочь поддерживать здоровье эндокринной системы.
Пища для здоровья щитовидной железы
Щитовидная железа является самой большой эндокринной железой, и заболевания и воспаление щитовидной железы могут оказывать существенное влияние на общее функционирование эндокринной системы. Витамин D помогает контролировать общее производство гормонов щитовидной железы. Хотя синтез витамина D под воздействием солнца идеален, такие продукты, как масло печени трески, органические яйца, обогащенные молочные продукты, обогащенные злаки, грибы и жирная рыба, также повышают уровень витамина D.
Селен - это минерал, который помогает активировать ферменты, необходимые для поддержания нормальной функции щитовидной железы и стимулирования выработки гормонов щитовидной железы. К пище, содержащей наибольшее количество селена, относятся органное мясо, моллюски, говядина, питаемая травой, свинина, выращенная на пастбищах, сырые бразильские орехи, тунец, креветки, сардины и лосось, пойманный в дикой природе.
Йод, необходимый минерал, помогает вырабатывать гормон щитовидной железы, который важен для метаболических процессов. В дополнение к йодированной поваренной соли в продукты, богатые йодом, входят треска, лосось в дикой природе, сардины, морские овощи, морские гребешки, креветки, цельные зерна и простой йогурт.
Продукты для здоровья надпочечников
Надпочечники особенно важны во время стресса, потому что они выделяют адреналин и норэпинефин, чтобы вызвать реакцию «бой или бегство». Стресс стимулирует надпочечники высвобождать кортизол, «гормон стресса», чтобы регулировать уровень сахара в крови, кровяное давление, обмен веществ, иммунный ответ и противовоспалительное действие. Если уровень кортизола остается высоким, может возникнуть усталость надпочечников.
В ноябрьском выпуске «Today's Dietitian» за ноябрь 2009 года зарегистрированный диетолог Dina Aronson предложила некоторые противовоспалительные продукты для поддержания здоровья надпочечников. К ним относятся фрукты, овощи, цельные зерна, орехи, семена, бобы и жирная рыба.
Продукты для здоровья гипоталамуса
Гипоталамус играет ключевую роль в обмене веществ и регулировании веса. Исследование, опубликованное в 2013 году в «Британском журнале питания», показало, что диеты с высоким содержанием определенных полиненасыщенных жирных кислот, включая соотношение омега-3 и омега-6 в соотношении 1: 1, улучшают здоровье и функцию гипоталамуса. Согласно этому исследованию, диета с низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот улучшит функцию гипоталамуса. Продукты, богатые омега-3 и омега-6 жирными кислотами, включают льняное масло, семена конопли, тыквенные семги, пойманного в дикой природе лосося, говядину, питаемую травой, яйца, сардины и тунца.
Продукты для здоровья шишковидной железы
Нарушение цикла сна имеет каскадные, отрицательные последствия для всей эндокринной системы и общего состояния здоровья. Витамины B-5 (пантотеновая кислота) и B-6 (пиридоксин) помогают шишковидной железе вырабатывать и выделять мелатонин, гормон, который регулирует циркадные ритмы - механизм внутренних часов вашего организма. Продукты, содержащие витамины B-5 и B-6, включают авокадо, бобы, чечевицу, грибы, сладкий картофель, тунца и индейку.
