Подагра, форма артрита, которая возникает, когда высокий уровень мочевой кислоты в крови вызывает образование кристаллов вокруг сустава, частично связан с диетой. Мочевая кислота вырабатывается, когда организм расщепляет пурины, которые содержатся в таких продуктах, как мясо, морепродукты и алкоголь. В прошлом лечение подагры включало значительные диетические ограничения. Новые лекарства от этой болезни, однако, уменьшают необходимость такого тяжелого режима. Если вам поставили диагноз подагра, вы все равно получите рекомендации по питанию, но они предложат варианты и широкий выбор блюд.
Выбор напитков
Хотя вам нужно ограничивать или избегать употребления алкоголя, особенно пива, когда у вас активная атака, вам не нужно полностью отказываться от алкоголя. Фонд артрита предполагает, что один рацион для женщин и два для мужчин в день приемлем для подагры. Хотя вы должны избегать или ограничивать напитки, такие как безалкогольные напитки или сокосодержащие напитки, которые подслащены кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, вы можете свободно пить соки, которые содержат 100% фруктового сока. Кофе также может быть вариантом для страдающих подагрой. Фактически, Фонд Артрита сообщает, что два отдельных исследования показывают, что четыре или более чашки кофе в день фактически снижают риск подагры у мужчин, и что увеличение потребления кофе снижает уровень мочевой кислоты у мужчин и женщин.
Параметры белка
Животные белки являются проблематичными, так как в них много пуринов. Однако если вы избегаете употребления в пищу продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как мясо органов, скумбрия, анчоусы, сардины, морские гребешки, сельдь и дичь, вы можете ежедневно употреблять умеренное количество мяса, рыбы или птицы. Держите потребление примерно до 6 унций в день.
Насыщенный жир
Растительные белки, такие как бобы и бобовые, являются отличными вариантами диеты от подагры. Если вы выберете их в качестве основного источника белка, вы не только будете избегать пуринов в животных белках, но также будете есть меньше насыщенных жиров. Насыщенные жиры снижают способность вашего организма избавляться от мочевой кислоты, что может увеличить риск появления симптомов подагры. По этой причине, хотя молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, допустимы, выберите вариант с низким содержанием жира или без жира. Согласно Gout.com, потребление молочных продуктов с низким содержанием жира также связано с уменьшением риска подагры.
Приемлемые углеводы
Большинство углеводов являются приемлемыми на диете подагры. Вы можете есть фрукты, овощи и зерно. Возможно, вам придется ограничить употребление овощей с высоким содержанием пуринов, включая шпинат, цветную капусту, спаржу и грибы. Общество по изучению подагры и мочевой кислоты, однако, сообщает, что эти овощи могут не усиливать симптомы подагры до такой степени, о которой они думали. Фрукты с высоким содержанием фруктозы, такие как яблоки, персики и груши, возможно, необходимо хранить по две порции в день. Кроме того, продукты из цельного зерна являются лучшим выбором, чем рафинированные углеводы, такие как белый хлеб и печенье. Цельнозерновые продукты, как правило, создают ощущение сытости и могут быть полезны при похудении. Это важно, потому что ожирение было связано с повышенным риском развития подагры.
Добавить вишни
Интересное предложение для подагры состоит в том, чтобы добавить терпкие вишни к своей диете. Доктор Эндрю Вейл сообщает, что результаты лабораторных исследований в Университете штата Мичиган показали, что потребление 20 кислых вишен в день подавляет фермент, вызывающий воспаление. Вишня также была связана со снижением уровня мочевой кислоты. Прежде чем вносить какие-либо диетические изменения, однако, проконсультируйтесь с врачом.
