Куриный суп может согреть душу в пасмурный зимний день. Куриный аромат и овощи просачиваются в бульон, который имеет невероятный вкус, особенно если вы чувствуете себя под погодой. Вареная курица, как и курица, которую вы найдете в курином супе с лапшой, имеет питательную ценность очень похожую на обычную жареную или жареную курицу.
Вареное куриное питание
Если вы варите куриную грудку, скорее всего, вы делаете это для питания, а не для вкуса. Возможно, это наименее ароматный способ приготовления курицы, но в нем много белка и мало жира, что делает его заманчивым блюдом, если вы пытаетесь сбросить вес или нарастить мышечную массу.
Калорийность вареной курицы
По данным Spark People, в одной чашке вареной курицы содержится 202 калории. Содержание калорий в приготовленной курице низкое по сравнению с количеством белка. Чтобы оценить количество калорий в перспективе, одна бутылка популярной колы содержит 200 калорий. Цыпленок гораздо более питательный и сытный, чем сода, поэтому не стоит дважды думать о потреблении курицы на 200 калорий.
Углеводы, белок и жир
Вареная куриная грудка как можно ближе к источнику чистого белка. Он содержит очень мало жира и ноль углеводов. В одной чашке вареной куриной грудки содержится около четырех граммов жира. По данным Министерства сельского хозяйства США, это столько же жира, сколько около восьми миндалей.
Одна чашка вареной куриной грудки содержит колоссальные 39 граммов белка. Это невероятное количество белка на 200 калорий. Фактически, он дает одну из ведущих добавок сывороточного протеина за свои деньги, имея всего один грамм белка на то же количество калорий.
Несмотря на впечатляющий эффект, вареная курица может разлагать белок больше, чем другие способы приготовления. Это лишь небольшая разница, но запеченная в духовке куриная грудка содержит 40 граммов белка, согласно MyFitnessPal. Еще одного грамма белка не должно быть достаточно, чтобы отговорить вас от варки курицы.
Витамины и минералы
Вареная куриная грудка содержит следовые количества витаминов и минералов. Есть только несколько, которые заслуживают внимания. Витамин B6 и B3 являются двумя наиболее известными витаминами в вареной куриной грудке. Одна чашка вареной курицы обеспечивает 22 процента вашего дневного значения B6 и 57 процентов вашего дневного значения B3. Там также восемь процентов вашего ежедневного значения B2.
Источники белка, как правило, являются лучшим местом для поиска витаминов группы В, согласно статье в Medline Plus. Витамины группы В помогают извлекать энергию из пищи и формировать эритроциты.
Натрий в вареной курице
Самая большая разница между вареной и печеной курицей заключается в том, что вареная курица имеет высокое содержание натрия. Это может быть связано с тем, что соль используется в воде для варки курицы. В чашке вареной курицы содержится около 520 мг натрия по сравнению с 148 мг в печеной курице.
