Ваше тело нуждается в белке для роста, поддержания и восстановления тканей тела и мышц. Диеты с высоким содержанием белка становятся все более популярными в последние несколько десятилетий как эффективный метод похудения. Однако, если вы едите диету, которая содержит только белок, вы рискуете пропустить необходимые витамины и минералы, содержащиеся в других продуктах. Соблюдение здоровой, сбалансированной диеты поможет вам избежать неблагоприятных побочных эффектов диеты, содержащей только белки.
Запор
Соблюдение белковой диеты подвергает вас риску расстройства пищеварения, включая запоры. Углеводы обеспечивают клетчатку пищевыми волокнами, способствуют размягчению стула и устранению отходов. Большинство продуктов с высоким содержанием белка, таких как мясо и яйца, не содержат пищевых волокон, а употребление в пищу белка только исключает углеводы из рациона. Пища с высоким содержанием белка также дольше переваривается в организме, что замедляет время прохождения отходов, проходящих через пищеварительную систему, и предотвращает плавные движения кишечника.
вялость
Диета, которая содержит только белок, не содержит энергетических углеводов, чтобы питать ваш организм и мозг. Углеводы обеспечивают глюкозу, основное топливо вашего тела для движения, пищеварения и мышления. Диета только на белках устраняет этот первичный источник энергии, заставляя вас чувствовать усталость и вялость. В конце концов, организм начнет использовать белок в качестве источника топлива для замены углеводов, что лишает его собственных функций в организме. Недостаточные запасы белка, необходимые для наращивания и восстановления мышц, могут вызвать разрушение и истощение мышечной ткани и привести к повышенной утомляемости.
Снижение запасов кальция
Потребление слишком большого количества белка может привести к снижению кальция в костях в долгосрочной перспективе. Ваше тело выделяет кислоты во время переваривания белка, что в действительности увеличивает кислотность крови. Чтобы нейтрализовать кислотность в крови, ваш организм удаляет кальций из ваших костей, чтобы поглотить выделившиеся кислоты. Это уменьшает количество кальция в костях и, без адекватного диетического пополнения, потеря кальция приводит к снижению минеральной плотности костей, согласно данным Службы сельскохозяйственных исследований США. Однако, основываясь на обзоре недавних исследований, оценивающих влияние белка на здоровье костей, опубликованном в февральском выпуске журнала «Текущее мнение в области липидологии», опубликованном в феврале 2010 года, авторы определили, что диетический белок не может повысить уровень pH - кислотность крови - достаточно высокий, чтобы уменьшить минеральная плотность кости. Влияние высокого потребления белка на здоровье костей остается спорным вопросом.
Недостаток основных питательных веществ
Употребление в пищу белков только исключает из организма необходимые питательные вещества, в том числе сложные углеводы, полезные жиры, витамины и минералы. Углеводы в форме овощей, фруктов и цельного зерна обеспечивают основной источник вашего тела, наряду с необходимыми питательными веществами, такими как витамины группы В и магний, которые увеличивают энергию и помогают в сокращении мышц. Здоровые жиры, такие как орехи, жирная рыба и оливковое масло, помогают вашему телу выполнять необходимые функции, такие как поддержание гормонального баланса, поддержание здоровья кожи и усвоение витаминов. Фрукты и овощи содержат множество витаминов и минералов, которые помогают защитить ваше сердце и могут предотвратить некоторые виды рака, болезни сердца и инсульт. Таким образом, белковая диета может подвергнуть организм риску недоедания и увеличить риск заболевания.
