Диетолог помогает людям с особыми диетическими потребностями, такими как пищевая аллергия, или тем, кто хочет снизить свой вес. Диетологи могут быть обучены, иметь степень, а в некоторых штатах иметь лицензию. В других штатах любой может использовать звание «диетолог», а не обучаться или получать лицензию.
Лицензирование
Лицензирование обсуждается диетологами в течение некоторого времени. Ассоциация диетологов Американского колледжа питания разработала Совет по сертификации специалистов по питанию, или CBNS. По состоянию на 2010 год, CBNS стала самостоятельной организацией. CBNS имеет строгую квалификацию для тех, кто хочет получить сертификат. Только 24 из 50 штатов требуют, чтобы диетологи были лицензированы, согласно Комиссии по Диетической Регистрации.
Повышение квалификации
Традиционные программы обучения обычно принимают форму посещения колледжа, прохождения курсов, прохождения практики, и часто получения степени магистра или даже доктора философии. Онлайн-программы по питанию также доступны с теми же требованиями. Возможно, вы захотите использовать другой подход к обучению питанию, особенно если ваш штат не требует лицензирования. Возможно, вам понадобится дополнительная тренировка по различным аспектам питания, на которые у вас не было времени в прошлом. Или вы можете не иметь денег, чтобы потратить на более традиционный подход. Существует множество вариантов, и все они бесплатны.
основы
Основные курсы питания от известных школ доступны бесплатно. Джонс Хопкинс предлагает принципы питания человека. У вас не будет доступа к инструкторам и вы не получите кредит, но на уроке представлен исчерпывающий обзор питания: от того, как макроэлементы используются в организме, роли пищи в старении и здоровье, а также различные другие темы. Университет Беркли предлагает введение в питание человека бесплатно. Этот класс представляет обзор пищеварительной системы и важности питательных веществ. Студенты отслеживают то, что они едят, и анализируют потребление пищи по сравнению с пищевой пирамидой и рекомендованными суточными. «Энергия, диета и вес» предлагаются Университетом Вашингтона специально для людей с ограниченными научными знаниями, чтобы помочь вам лучше всего чувствовать себя в физическом и эмоциональном здоровье.
продвинутый
Те, кто ищет больше, чем просто основы, найдут ряд курсов на все виды смежных тем - опять же, все бесплатно. Национальный Центр Дополнительной и Нетрадиционной медицины предлагает травы и пищевые добавки. Сертификация завершения этого курса доступна. Пищевое производство и окружающая среда предлагаются Джонсом Хопкинсом. Этот курс посвящен проблемам продовольственной безопасности во всем мире, и для изучения факторов, ведущих к отсутствию продовольственной безопасности, используются тематические исследования. Джонс Хопкинс также предлагает International Nutrition, в которой обсуждаются вопросы, влияющие на производство продуктов питания в развивающихся странах. Пищевая политика в области питания также предлагается Джонсом Хопкинсом. Основное внимание уделяется вопросам, связанным с продовольственными программами в обществе. Критический анализ популярных диет и добавок - еще один курс, предложенный Джонсом Хопкинсом. Спор о контроле веса является главной темой. Гарвардская медицинская школа предлагает 18 курсов по продвинутым вопросам питания. Имея все эти доступные курсы и многое другое, вы можете обучить себя питанию или дополнить свои знания.
