Добавки рыбьего жира предлагают определенные полезные жиры и другие питательные вещества, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. Сардины являются здоровым источником омега-3 жирных кислот, витамина B-12, витамина D и кальция. По сравнению с другими рыбами, сардины имеют одну из самых высоких концентраций омега-3 жирных кислот - около 2, 8 г на 6 унций. - и самые низкие концентрации ртути. Добавки рыбьего жира могут обеспечить более высокие дозы определенных питательных веществ, чем сардины, но проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать их.
Омега-3 жирные кислоты
Эйкозапентановая кислота, или EPA, и докозагексановая кислота, или DHA, представляют собой длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты, найденные в жирной рыбе с холодной водой, такой как сардины, лосось, тунец, сельдь и палтус. Добавки рыбьего жира часто содержат одну или обе из этих омега-3 жирных кислот. Получение EPA и DHA из таблеток или от употребления сардин может снизить уровень триглицеридов и холестерина в крови, замедлить накопление зубного налета в артериях, снизить артериальное давление и снизить риск нарушения сердечного ритма, сердечного приступа, инсульта и смерти. Тем не менее, прием высоких доз омега-3 жирных кислот может увеличить риск внутреннего кровотечения.
Витамин В-12
Витамин B-12, также называемый кобаламином, является водорастворимым питательным веществом, необходимым для выработки эритроцитов и ДНК, а также для поддержки нервной функции. Рекомендуемая диетическая норма витамина B-12 для взрослых составляет 2, 4 мкг в день. Витамин B-12 содержится только в продуктах животного происхождения, особенно в моллюсках, рыбе и мясе органов. Сардины являются отличным источником витамина, обеспечивая 8, 22 мкг на 3, 75 унции. порция. Таблетки рыбьего жира, с другой стороны, не содержат витамина B-12.
Витамин Д
Рыбий жир является одним из немногих источников витамина D в рационе человека. Сардины обеспечивают 178 МЕ витамина D на 3, 75 унции. порция. Людям в возрасте от 1 до 70 лет требуется 600 МЕ витамина D в день, а людям старше 70 лет - 800 МЕ. Ваше тело вырабатывает витамин D после воздействия на кожу ультрафиолетовых лучей солнца. Фактически, вы можете удовлетворить от 80 до 90 процентов ваших потребностей в витамине D под воздействием солнечного света. Люди, которые не получают достаточного количества солнечного света на кожу каждый день или едят продукты, содержащие достаточное количество витамина D, могут получать питательные вещества ежедневно, принимая добавки с рыбьим жиром.
Меркурий
Рыба часто может вступать в контакт с токсичными химическими веществами, такими как ртуть, которые она сохраняет и может передавать тем, кто ее потребляет. Хотя сардины сравнительно низки в ртути, таблетки рыбьего жира могут по-прежнему нести меньший риск Исследования, проведенные учеными в Массачусетской общей больнице и Гарвардской медицинской школе в Бостоне и опубликованные в «Архивах патологии и лабораторной медицины» в декабре 2003 года, проанализировали пять марок добавок рыбьего жира для ртути и обнаружили незначительные количества. Ученые пришли к выводу, что добавки с рыбьим жиром могут обеспечить более безопасную альтернативу потреблению рыбы.
