Углеводы являются важным источником энергии для спортсменов. Будь вы боксер, танцор, футболист или фигурист, углеводы обеспечивают мышцы тем топливом, которое им необходимо для наилучшей работы. Однако не все углеводы идеальны для спортивных результатов. Потребление углеводов, таких как сладкие продукты или рафинированное зерно, может вызвать энергетические сбои, которые мешают тренировкам и соревнованиям. Включение в рацион спортивного питания полезных источников углеводов может помочь вам быстрее бегать, прыгать и увернуться.
Цельные зерна
Цельное зерно - это богатая углеводами пища, которая является более здоровой и питательной, чем рафинированное зерно. Помимо обеспечения вашего тела энергией для физической активности, цельные зерна являются богатыми источниками полезных для здоровья витаминов, минералов и пищевых волокон. Полезные цельные зерна включают овсянку, хлеб из цельной пшеницы, просо, лебеду, просо и коричневый рис.
Молочные продукты
Молочные продукты идеально подходят для спортсменов, поскольку они насыщены такими питательными веществами, как кальций, диетический белок и витамины группы В, которые участвуют в нормальной работе мышц. Молочные продукты также содержат значительные количества углеводов в форме лактозы. Потребление шоколадного молока после тренировки может ускорить выздоровление и ускорить рост мышц. Об этом свидетельствуют результаты исследования, опубликованного в июне 2006 года в «Международном журнале спортивного питания и обмена веществ». В этом исследовании после интенсивной тренировки группа велосипедистов кормилась либо шоколадным молоком, либо заменителем углеводов. Те, кто пил шоколадное молоко, показали лучшие результаты во время следующей тренировки, чем те, кто получил углеводный напиток.
Бобовые
Бобовые, такие как фасоль пинто и черная фасоль, богаты сложными углеводами и клетчаткой. Попробуйте добавить в свою диету бобовые, приготовив бобовый чили, приготовив бобовые салаты или включив их в свой любимый рецепт супа или запеканки. Поскольку бобы могут вызвать вздутие живота и газ, избегайте бобов перед тренировкой или мероприятием.
фрукты
Фрукты являются богатым витаминами источником углеводов для спортсменов. Подумайте о том, чтобы есть фрукты как часть закусок и десертов, чтобы увеличить ежедневное потребление фруктов. Здоровые фрукты включают чернику, ежевику, апельсины, яблоки, груши и персики. Фрукты особенно полезны перед тренировкой, так как они усваиваются быстрее, чем овощи и цельное зерно, и могут дать вашим рабочим мышцам энергию, необходимую для их наилучшей работы.
Крахмалистые овощи
Крахмалистые овощи, такие как ямс, баклажаны и цуккини, богаты сложными углеводами. У большинства крахмалистых овощей низкий гликемический индекс - показатель того, как быстро ваш организм усваивает пищу, богатую углеводами. Потребление продуктов с низким гликемическим индексом, таких как крахмалистые овощи, обеспечивает ваш организм устойчивым источником энергии, который может питать вас для долгих тренировок, сообщает диетолог Дебра Вейн из Национальной ассоциации силы и кондиционирования. Однако белый картофель имеет высокий гликемический индекс и должен употребляться в умеренных количествах.
