Имбирь и зеленый чай - два известных, съедобных растения. Они пользуются как своим вкусом, так и потенциальной пользой для здоровья.
В частности, было доказано, что имбирь обладает целебными свойствами, в то время как исследования еще продолжаются, чтобы доказать положительное влияние зеленого чая на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Польза зеленого чая для здоровья
Зеленый чай, такой как черный и улунный чай, производится из растения Camellia sinensis, вечнозеленого кустарника, произрастающего в горных районах Китая, Индии и других стран. Для приготовления зеленого чая _ свежие листья с растения быстро готовятся на пару, чтобы остановить окисление, химический процесс, вызывающий подрумянивание. Зеленый чай использовался в лечебных целях в Китае и Японии на протяжении тысячелетий.
Зеленый чай в качестве напитка можно попробовать просто на вкус. Другие применения, будь то в форме чая или в качестве пищевой добавки, включают такие преимущества, как умственная активность, облегчение пищеварения, головные боли и поддержка потери веса.
Среди их многих биологических активностей преобладающие полифенолы в зеленом чае - EGCG, EGC, ECG и EC - обладают антиоксидантной активностью. Это побудило клинические испытания и исследования определить, эффективен ли зеленый чай в борьбе с раком и другими болезнями. Но, как указывает Национальный центр комплементарного и интегративного здравоохранения, отсутствуют научные данные, чтобы показать, полезен ли зеленый чай для большинства целей, для которых он используется.
Что касается других преимуществ для здоровья, ученые все еще пытаются найти убедительные ссылки. На майском посту Гарвардского здравоохранения в 2018 году доктор Говард Сессо, доцент кафедры эпидемиологии Гарвардской медицинской школы, утверждает, что зеленый чай может положительно влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы, поскольку в нем содержатся химические соединения, известные как флавоноиды. Тем не менее, он предупреждает, что это преимущество также может быть косвенным.
Польза имбиря для здоровья
Имбирь, тропическое цветущее растение с ароматным корнем, произрастающее в Юго-Восточной Азии, является основным продуктом у прохода, отличающимся выпуклым коричневым внешним видом. Очищенный и тертый, имбирь является пряным дополнением ко многим блюдам. В высушенном виде он используется для ароматизации хлебобулочных изделий и продается в виде чая.
В качестве биологически активной добавки имбирь используется при тошноте после операции, а также при тошноте, вызванной движением, химиотерапией и беременностью. Это также используется для ревматоидного артрита и остеоартрита, среди других болезней. Имбирь можно приобрести в различных формах:
- пресная
- высушенный
- маринованный
- таблетки
- Капсулы
- Жидкие экстракты
- Чаи
Возможно, что еще более важно, имбирь в настоящее время исследуется в качестве лечения более серьезных заболеваний, таких как рак. Имбирь для использования в медицине был подходом традиционной медицины на протяжении веков, и современная медицина в настоящее время принимает это к сведению.
Основной фармакологически активный компонент имбиря называется 6-гингерол. Известно, что он обладает рядом биологических свойств, включая противораковые, противовоспалительные и антиокислительные свойства.
В статье в журнале « Journal of Developing Drugs» за январь 2017 года упоминается низкая токсичность имбиря и широкий спектр биологических и фармакологических применений, включая противоопухолевое, антиоксидантное, противовоспалительное, антиапоптотическое, цитотоксическое, антипролиферативное и анти-тромбоцитарное действие.,
Эффекты имбиря и зеленого чая
Считается, что имбирь, используемый в качестве пряности, в целом безопасен для употребления большинством людей. Легкие побочные эффекты могут включать в себя дискомфорт в животе, изжогу, диарею и газы. Исследование не определенно показало, взаимодействует ли имбирь с лекарствами, но были высказаны опасения, что он может взаимодействовать с антикоагулянтами (разжижителями крови).
Зеленый чай, употребляемый в качестве напитка, считается безопасным при употреблении в умеренных количествах. У некоторых людей, принимавших концентрированные экстракты зеленого чая, были проблемы с печенью. Стоит также отметить, что экстракты зеленого чая и зеленого чая содержат значительное количество кофеина.
